Ĉi tiu fiŝo en diversaj gradoj de koncentriĝo ĉeestas en preskaŭ ĉiuj akvaj korpoj en Eŭropo. Escepto estas ĝiaj sudaj kaj sudorientaj regionoj. En Rusujo, fiŝoj troviĝas en plejparto de la teritorio. Ĝi forestas nur en la regiono Yakutia kaj la orienta parto de la lando.
La ideo loĝas en la riveroj de la norda parto de la Caspia baseno (Volga, Emba, Ural). Fiŝoj vivas en riveroj, kiuj fluas en Nigran Maron (de Kuban ĝis Danubo). Vera, ŝi ne okazas en Krimeo. Enkondukinte la specion, ĝi estis enkondukita al Usono, kie ĝi ekradikiĝis en la rezervujoj de Konektikuto.
Oni ide fiŝoj estas nesalakvaj specioj. Kvankam ĝi facile toleras salan akvon kaj povas vivi en marbordoj. Distribuitaj en manaj lagetoj, riveroj, fluantaj lagoj. Li ne ŝatas rapidajn, malvarmajn, montajn riverojn. Preferas malrapidan fluon kaj profundajn lokojn. Ĝi estas facile renkontebla proksime de fosaĵoj, ventrujoj, pontoj, arbustoj pendantaj super la akvo de la marbordo.
Fiŝoj ne havas hibernacion. Vintre ĝi facile toleras gravajn temperaturŝanĝojn. Ĝi estas tre fortika specio inter parencoj.
Aspekto
La longo de plenkreskaj individuoj atingas 35 ... 63 cm, ilia pezo estas kutime 2,8 ... 2,0 kg. Kvankam la plej granda ideo estas konata, kaptita de fiŝkaptistoj, kies longo estis 90 cm, kaj pezo atingis 8 ... 6 kg. La fiŝo vivas 15 ... 20 jaroj.
La korpo de la fiŝo estas dika, kun mallongigita kapo. La buŝo estas oblikva kaj malgranda. En malsamaj vivkondiĉoj, laŭ la periodo de la jaro, aĝo, la fiŝoj eble havas prononcajn aŭ ne tre prononcitajn diferencojn unu de la alia.
En printempo, la korpo de la fiŝo donas metalan brilon. Gill-kovriloj, fiŝa kapo aperas oraj. Koloroj ŝanĝiĝas rapide kiam la ĉemetaĵo turniĝas sub la suno. Ili povas esti oraj, arĝentaj kaj preskaŭ malhelaj tonoj.
La subaj naĝiloj estas ruĝecaj. Fojfoje la vosto kaj supro estas samaj. La dorso estas nigra kaj blua, la ventro estas arĝenta, la flankoj blankecaj. Okuloj estas flavaj aŭ verdverdaj, kun malhela punkto situanta ĉe la supro.
Plenkreskaj individuoj estas kolorigitaj pli intense kaj hele kompare kun rakaĵoj.
Reproduktado
La idoj fariĝas sekse maturaj en la aĝo de 3 ... 5 jaroj. La fiŝkaptado kutime okazas printempe, en ĝia dua duono. Lernejoj de fiŝoj, post fandado de glacio, rapidas al siaj tradiciaj frajloj. La korpo de maskloj dum ĉi tiu periodo estas kovrita de flavecaj malgrandaj verukoj. Estas pli ol duoble pli da inoj en la frako.
La komenco de ĵetado de ovoj ĉe la idoj koincidas kun la piko kaj perko. La akvotemperaturo en ĉi tiu kazo atingas 2 ° C ... 13 ° C. La daŭro de la periodo de daŭro estas 1 ... 2 semajnoj.
Kaviaro estas metita ĉe profundo de ĉirkaŭ 0,80 m, sur la radikoj de diversaj subakva plantoj, pasintjara arbustoj de herba vegetaĵaro. Spawn samtempe.
La ovoj de la fiŝo estas rondaj, 2,0 ... 1,5 mm de diametro. Ilia nombro en fiŝoj dependas de sia aĝo, grandeco kaj atingas 130 mil pecojn.
Uzante la ide en kuiranta
La karno havas blankan aŭ flavan koloron. La gusto estas alta, sed ĝi havas multajn ostojn.
De la ideo vi povas kuiri diversajn telerojn. En ĉi tiu kazo, la fiŝo estas boligita, salita, fumita, bakita, fritita, salita. La viando estas uzata kiel kompletigo por fabrikado de tortoj.
Male al aliaj specoj de fiŝoj, ideo estas prilaborita al altaj temperaturoj kaj pli longe en la tempo. Ĉi tio pli probable estas pro tio, ke oni konsideras lian viandon infektita de diversaj parazitoj pli.
La gusto de viando dependas de la tempo de fiŝkaptado. Ekzemple, en somero ĝi forigas koton, kaj tial antaŭ ol kuiri, ĝi estas trempita en sala akvo.
La kaloria enhavo de idea viando estas malalta, ĝi ne superas 116,5 kcal. La produkto enhavas vitaminon PP, proteinojn, grasojn, spur-elementojn (fero, kromo, fluoro, nikelo, molibdeno).
Kiel salti ideon
Por salado "Sub la salmo" po 1 kg da fiŝo, konsumas 200 g da salo, 100 g da sukero, diversaj spicoj (koriandro, ĉiĉuko, disbatita pipro).
La fiŝo malfermiĝas laŭ la dorso per akra tranĉilo. La vosto kaj kapo estas fortranĉitaj kaj uzataj estonte por la fiŝa supo. Forigu la internojn kaj viŝi per seka tuko. Vi povas forigi la spinon kaj ripojn.
En la interno, tavoloj de fiŝoj estas aspergitaj modere kun salo, sukero kaj spicoj. Faldiĝu en duonojn kaj submetu ilin. Ĝi estas konservita en la kelo aŭ en la fridujo dum 2 tagoj.
La rezulta fiŝo similas al juna salmo. Ĝi povas esti tuj konsumata aŭ aldone fumita.
Forno bakado en la forno
Kornaj fiŝoj povas esti bakitaj en tranĉaĵoj aŭ tutaj kadavroj. En ĉi-lasta versio, la ideo estas purigita de skvamoj, branĉoj kaj internaĵoj estas forigitaj. Tranĉu la naĝilojn, lavu bone. Por forigi la odoron, la tinoj estas metitaj dum 2 horoj en malfortan salan solvon.
Malkaŝa karno estas preparita el fajne pikitaj 2 cepoj, suko de duono de citrono, salo, ruĝa kaj nigra pipro. Ili plenigas la kadavron de la fiŝoj el la interno.
Sur la ekstero de la korpo fari transversajn incizojn al la ostoj. Frotita per miksaĵo de salo, pipro (ruĝa kaj nigra). Oni enmetas maldikajn citronajn ringojn.
Vegeta oleo estas verŝita sur bakan folion, metitan sur la surfacon de la cepo. Supre kuŝis la preparita kadavro de la ideo. Smear abunde kun acida kremo.
Tuj poste oni bakas la bakan folion per folio kaj enmetas la fornon. Sube metu alian bakan folion kun akvo. Bakita en la forno ideo Ĝi estas preparita je temperaturo de 180 ° C kaj 1 horo ĝustatempe. Kvarono de horo antaŭ la fino de la folio estas forigita.
Ideo bakita en sesamo-ŝelo
Por prepari la pladon vi bezonos: kadavro de ideo, 2 cepoj, 2 tomatoj, 150 g da faruno, 100 g da acida kremo, glaso da vegeta oleo, duono da citrono, 2 dentoj de ajlo, iom da miksaĵo de spicoj "Ora fiŝo", 10 g de sésamo.
Unue vi devas kuiri fiŝon: senŝeligi, inteston, tranĉi la naĝilojn, lavi. Plue, sur la flankoj de la ĉaro, faru transversajn incizojn al la ostoj per 1,5 cm. Frotita per Ora Fiŝa miksaĵo interne kaj ekstere, akvumita per citrono suko, ĝiaj tranĉaĵoj estas enmetitaj en la incizojn. La fiŝo estas envolvita en plastan envolvaĵon kaj lasita marini dum duonhoro.
Tranĉu la cepajn ringojn, kuiru ĝin. La ajlo estas hakita aparte, la tomatoj estas pikitaj.
La akvo formita post la piklado estas malplenigita de la ideo. Interne de la kadavro, ajlo estas enmetita en la tranĉojn. La fiŝo tiam ruliĝas en faruno.
La fiŝo estas metita sur la folion. Supre kuŝas tavolo da kuiritaj cepoj, poste tavolo de tomatoj miksita kun acida kremo. Aspergu abunde ĉion kun sésamo.
La fiŝo estas fermita firme per folio, metita dum 1 horo en la forno, varmigita al 180 ° C. Legomoj, verduloj estas pli bone taŭgas kiel kromplado.
Vidi priskribon
Plenkreskulo atingas 35–53 cm (maksimume 90 cm) longa kaj pezas 2-2.8 kg (8 kg). La vivdaŭro de la ideo varias inter 15-20 jaroj. La korpo estas dika, la buŝo oblikva, la kapo mallongigita. Depende de la tempo de jaro, areo kaj aĝo, la fiŝo povas montri klarajn diferencojn.
La naskiĝloko de la specio estas skandinavaj landoj.
Printempe branĉaj kovriloj kaj ideokapo akiras karakterizan oran nuancon, kiu en la suno elĵetas arĝentajn, malhelajn tonojn. La dorso estas blugriza, la ventro estas griza, la flankoj de la korpo estas blankaj. La subaj, flankaj naĝiloj estas ruĝaj, kaj la kaŭdaj, dorsaj naĝiloj estas malhelaj. La okuloj estas flavaj kun verdeta nuanco kun malhela makulo ĉe la supro.
La fiŝo estas ĉiomanĝanta, nutras sin per pli alta akva vegetaĵaro, insektoj-larvoj, moluskoj kaj vermoj ĉefe dum krepusko.
La ide iĝas sekse matura per 3-5 jaroj de vivo. Spawn okazas en la dua duono de printempo. Dum ĉi tiu periodo, la korpo de la maskloj estas kovrita de malgrandaj flavaj verukoj. Interese, inoj regas en la frajanta grego, kiu estas duoble pli. Ideo komenciĝas dum 1-2 semajnoj samtempe per pico kaj perko ĉe akvotemperaturo de 2-13 gradoj. La nombro de la idaro dependas de la grandeco de la ino, ŝia aĝo kaj atingas ĝis 130 mil pecojn. Caviar estas metita sur la radikojn de subakvaj plantoj je 0,8 m profundo.
Grandecoj kaj Vivdaŭro
Je la 6-10-jaraĝa mejloŝtono, la fiŝo kreskas ĝis 30-50 cm kaj gajnas pezon 2,0-3,0 kg. Ĉi tiuj indikiloj estas karakterizaj por trofaj specimenoj, kiuj malofte troviĝas nun. Sub favoraj kondiĉoj, unuopaj homoj povas travivi ĝis 15-20 jaroj. Estas en plenaĝeco, ke estas grava kresko de korpa longo (ĝis 80-90 cm) kaj maksimuma amasiĝo.
La plej granda ideo pezis 8,2 kg kun alteco de pli ol metro (102 cm). Modernaj normaj kaptoj estas multe pli modestaj. La meza pezo de la fiŝo ne superas 0,5-1,5 kg, kio indikas gravan rejunigon de la brutaro pro la malpliigo de la nombro da lokoj kun taŭgaj kondiĉoj por longtempa disvolviĝo, la kreskanta populareco de sporta fiŝkaptado, la havebleco de altkvalita ilaro, kiu povas elteni altajn streĉajn ŝarĝojn.
Kemia konsisto
La karno de la ideo estas blank-flava, suka, dolĉa, penetrita de granda nombro da ostoj. Oni opinias, ke fiŝoj infektitaj kun diversaj parazitoj, por neŭtraligado de kiuj la kadavro estas prilaborita al altaj temperaturoj, estas pli longa ol la fileo de aliaj reprezentantoj de la karpa speco (ĝis duonhoro).
En 100 g da viando koncentriĝas 117 kcal, 75,4 g da akvo, 19 g da proteino, 4,5 g da graso kaj 1,1 g da cindro.
En somero, fiŝoj povas fordoni koton, do antaŭ kuirado ĝi estas trempita en sala akvo dum almenaŭ 1 horo.
Kiel aspektas idea fiŝo?
Malgrandaj densa blatoj kun oblonga muzelo estas karakterizitaj de ĝenerala lumo arĝenta koloro, pala nagxilojn kaj oraj okuloj. Ĉi tiu priskribo sufiĉas por ne konfuzi junan Leuciscus-idon kun rokaĵo, kiu havas malhelan dorson kun verdeta tinto, suba buŝo, ruĝecaj irisoj kaj abdomenaj plumoj, tre kunpremitaj flankoj.
Plenkreska ideo havas aliajn unikajn eksterajn signojn:
- dika korpo kun prononcita arko de la kresto per turkiso-olivaj tonoj,
- neĝblanka ventron kun klare videblaj kilo,
- oranĝ-karna koloro de la brusto, vosto kaj abdomena plumaje,
- oblikva fina buŝo, ne atinganta la linion de mezgrandaj okuloj kun malheliĝinta flava iriso kaj granda pupilo,
- mallongigita kapo, malantaŭ kiu estas grandaj branĉaj kovriloj,
- kupro-oraj flankoj
- mezgrandaj, streĉaj konvenaj skaloj de cicloida tipo.
Depende de la trajtoj de la vivmedio, la kolora skemo de la korpo povas varii, sed samtempe konserviĝas pli streĉa kontrasto de ombroj en la direkto de pli malhela supro al tre malhela fundo.
Origino de vido kaj priskribo
La plej malnovaj fosiliaj fiŝoj - pikaya, vivis sur la Tero ĉirkaŭ 530 milionoj da jaroj antaŭ. Ŝi estis malgranda - 4-5 cm, kaj povis naĝi - la pikaya faris tion fleksante la korpon. La plumarkoj, al kiuj apartenas la ideo, aperis ĉirkaŭ cent milionojn da jaroj poste - la plej malnova trovita reprezentanto de ĉi tiu klaso - Andreolepis hedei.
Tiel, radiaj finnaj fiŝoj estas unu el la plej malnovaj tre organizitaj organismoj ankoraŭ konservitaj sur la planedo. Kompreneble, dum ĉiuj pasintaj epokoj, ili multe ŝanĝiĝis, kaj modernaj specioj okazis multe poste - la unua osto aperis antaŭ ĉirkaŭ 200 milionoj da jaroj.
Utileco kaj danĝero
Ide-fileo estas fonto de makro- kaj mikroelementoj, facile digesteblaj proteinoj kaj polinesaturitaj grasaj acidoj, kiuj estas tute ensorbitaj de la homa korpo. Nutraĵoj, kiuj konsistigas la produkton, plibonigas la funkciadon de la muskol-skeleta sistemo kaj de la nerva, endokrina, kardiovaskula, cirkulada sistemo.
Utilaj havaĵoj de reprezentantoj de ciprinidoj rekte dependas de la ekologia stato de la rezervujo, en kiu ili restis, kaj de la nutraĵoprovizo.
Laŭ OMS, per regula konsumado de fiŝoj, almenaŭ du fojojn semajne, la verŝajneco disvolvi aterosklerozon, koratakon kaj malignajn tumorojn. Nutristiistoj rajtas inkluzivi la produkton en boligita formo en la dieto de pacientoj, kiuj suferas malsanojn de la gastrointestina vojo, ĉar ĝi estas digestita dum 2 horoj sen ŝarĝo de la digesta vojo, dum asimilado de viando en simila volumo postulos 2,5 fojojn pli da tempo.
Utilaj proprietoj de ide:
- fortigas ostan histon, precipe dentojn, antaŭenigas taŭgan skeletan formadon, malebligas disvolviĝon de osteoporozo,
- stimulas la digeston, plibonigas la apetiton,
- malhelpas vitaminan mankon,
- reduktas nervan streĉiĝon, subpremas kolerecon kaj agresemon,
- plibonigas koronaria cirkulado,
- reduktas nivelojn de kolesterolo, pliigas vaskulan tonon, malhelpas disvolvi Parkinson-malsanon.
La ebla damaĝo de la ideo estas klarigita per la ĉeesto de riverfiŝoj en poluita medio. Rezulte, mola viando absorbas pesticidojn, radionukleidojn, erojn de pezaj metaloj el rezervujo, fariĝas toksa kaj danĝera por manĝi. Krome, en salo kaj seka formo, ĝi estas kontraŭindikata por homoj, kiuj suferas de hipertensio kaj rena malsano.
Ideo estas osta fiŝo. Memoru, eĉ la plej malgranda osto, kiam ĝi estas ingestita, povas vundi la intestojn, stomakon, ezofagon aŭ faringon. Pro tio, ne rekomendas doni ĝin al junaj infanoj.
Aliaj kontraŭoj:
- ofte alergia
- praktike ne enhavas utilajn omega-3-acidojn,
- difektas rapide
- prezentas danĝeron de infekto kun vermoj (manĝante infektitan viandon).
Dolĉakva fiŝo estas malpli utila por la homa korpo ol mara fiŝo. Krome nutraĵistoj insistas pri la neceso ekskludi fumitan ideon de la ĉiutaga dieto. Dum prilaborado, tia produkto amasigas karcinogenojn en viando, kio kondukas al disvolviĝo de kancero.
Ideo kaj kaprico - diferenco en la ekstero
La problemo pri identigo de rilataj specioj pro ilia simileco estas karakteriza nur por nespertaj fiŝistoj. Sciaj homoj sen malfacilaĵoj determinas, kie estas fiŝo, enfokusigante nur kelkajn eksterajn signojn. Ĝi ne enkalkulas la bazajn nuancojn de la koloro, kiuj povas esti preskaŭ samaj en unu rivero aŭ lago.
Se vi ne scias distingi ideon de ĝermo, uzu la komparajn informojn en la suba tabelo.
Ne. P / p | Ekstera signo | Ideo | Kapuĉo |
Mi | La formo de la ekstera riparo de la dorsplado | Rekta, ofte konkava enen | Konveksa eksteren |
II | Anal naĝilo ekstera ripformo | Konkava enen | Konveksa eksteren |
III | Grandeco kaj kvanto de flakoj en la flanka linio | Meza. 55-62 pecoj | Grandaj. 42-48 pecoj |
IV | Buŝo tranĉita | Mallarĝa. Aspektas rekta. | Larĝa. Rigardante supren. |
V | Keel sur la stomako | Esprimite | Platiĝis |
VI | Korpa formo | Maksimumo | Modera |
VII | Grandeco de kapo (relative al korpo) | Malgranda | Granda |
Por precize identigi apartan specion, sufiĉas memori la unuajn tri komparajn signojn. Malgraŭ la ekstera simileco al la asp, la ideo estas facile rekonebla per sia grandega buŝo, kapo etendita antaŭen kaj pintaj naĝiloj.
Filmeto: Yaz
Unue ili estis malmulte grandaj, ilia evoluo progresis malrapide ĝis la amasa estingo en la kretacea periodo, kiam la plej multaj specioj de grandaj vivaj organismoj malaperis de la vizaĝo de la Tero. Pro tio, multaj niĉoj liberiĝis, kiujn la postvivantaj radiaj finnoj komencis okupi: ĉar mamuloj fariĝis regantaj surtere, ili estas en la akvo. Estingo trafis ilin ankaŭ, konsiderinda parto de la specio malaperis - ekzemple, malprofundaj fiŝoj mortis preskaŭ ĉiuj.
Tamen laŭ studoj de iktiolitoj - mikroskopaj eroj de dentoj kaj fiŝaj skvamoj, se ŝarkoj regis la marojn fine de la kretacea periodo, post la katastrofo, dominado iom post iom komencis iĝi ostaj, la nombro de specioj kaj grandecoj de ĉi tiuj fiŝoj komencis kreski.
Tiam karpo-simila ŝprucis kaj iom post iom komencis disvastiĝi tra diversaj kontinentoj. Ekzemple, ili atingis Afrikon pri 20-23 milionoj da jaroj. Kiam la idoj ekestis, ĝi ne estis precize starigita, ĝi probable okazis nur antaŭ kelkaj milionoj da jaroj. La scienca priskribo de la specio estis kompilita de Karl Linney en 1758, komence ĝi estis atribuita rekte al ciprinidoj kaj nomiĝis Cyprinus idbarus.Sed tiam oni trovis, ke la ideo apartenas al la genro Elts aŭ, en la latina, Leuciscus. Rezulte aperis la moderna scienca nomo de la specio - Leuciscus idus.
Ideo - vivejoj
La specio ampleksas preskaŭ la tutan Eŭropon, krom la ekstremaj sudaj kaj sudorientaj teritorioj. En Rusio, fiŝoj loĝas en la centra parto, en la Uraloj, en Siberio kaj eĉ en la Respubliko Sokh. La taksono estas karakterizita per sufiĉa termika stabileco kontraŭ la fono de malbona toleremo de varmigita akvo kun malalta enhavo en oksigeno kaj tro malvarmaj aŭ fuĝaj riveretoj karakterizaj de montaj riveroj kaj lagoj. La plej grandaj loĝantaroj loĝas en la riveroj de la basenoj Azov, Baltio, Kaspia kaj Nigra maro (krom Krimio).
Malgraŭ la dolĉakva stato, la fiŝo adaptiĝas bone al iomete salita akvo, tial ĝi ofte troviĝas en la estuaraj maraj regionoj kaj golfoj. Sub naturaj kondiĉoj, ĝi preferas fluajn profundajn akvejojn kun malrapida fluo kaj modere malmola aŭ flava fundo (stepaj riveroj, lagoj, rezervujoj, grandaj kloakaj lagetoj). Populara fiŝkaptadinstalaĵo en la kanalo kaj alfluantoj de la Volga, Lena, Kuban, Ob, Urals. Ankaŭ la specio estis enkondukita en Usono, kie ĝi sukcese mastris en la nordorientaj ŝtatoj, precipe en Konektikuto.
"La salado de ideo"
- sukero - 100 g
- salo - 200 g
- ĉizadoj de fiŝoj - 4 pecoj.,
- allspice, koriandro.
- Enŝovu fiŝojn, detranĉu voston kaj kapon, disŝiru la ventron, forigu la internaĵojn, viŝu per seka tuko. Se vi volas, vi aldone povas forigi la ripojn, dornon.
- Krado fiŝa fileo kun spicoj, sukero kaj salo.
- Metu kadavraĵojn sub subpremo, lasu en malvarmeta loko por 2 tagoj.
Preta fiŝo gustas kiel salmo. Ĝi povas esti manĝata kruda aŭ fumita.
Memoru zorgi por purigi fiŝojn. Je la fino de la eviscerado, la ĉizadoj komplete lavas la manojn kaj tranĉas la tranĉan tabulon kaj tranĉilon kun bolanta akvo. Alie, la probablo de infekto kun vermoj pliiĝas.
Vivstilo kaj Nutraj Ecoj
La ideo subtenas biologian agadon dum la tuta jaro, sen fali en vera hibernado. Nur prononcita "morta tempo" kun fortaj februaraj frostoj, ventega vetero kaj densa glacio fariĝas la kaŭzo de mallongdaŭra ĉesigita kuraĝigo en profundaj liberaj fosaĵoj. La konstanta "partnero" en la devigita nutra tempo estas alia tute-sezona glutono - perko, kiu malrapidigas vivajn procezojn sub similaj eksteraj faktoroj.
Junaj rokoj estas gardataj en grandaj gregoj proksime al la marborda zono. Regionoj kun densa akva vegetaĵaro, kompleksa fundo kun abundo de ŝirmejoj, kaj seruroj estas elektitaj kiel konstantaj lokoj. Grandaj homoj tre zorgas, timas bruon, kiel sekuraj larĝaj streĉoj kun malrapida kurso kaj konsiderinda profundo. Samtempe la muroj faritaj el kanoj kaj "fenestroj" inter akridoj estas skuitaj, evitante renkontojn kun granda pico.
Estas interese, ke novicaj fiŝkaptistoj scias, ĉu ili estas ideaj predantoj aŭ ne kaptas kaptilon. Inter la pacaj reprezentantoj de la karpo, la ekskluziva statuso de la karna "blanka korvo" havas nur asp, kiu en la gastronomia aspekto preferas kreskitajn friponojn kaj idojn de siaj propraj kaj aliaj specioj. Dum la ĉaso, rapida fiŝo rapide ekkaptas malgrandan viktimon, dronigas ĝin per vosto kaj englutas ĝin senprokraste danke al sia grandega buŝo.
La ideo estas universala manĝanto kun duon-predata vivmaniero, kiu, laŭ la sezonseco kaj la karakterizaĵoj de la nutraĵa provizo, povas konduti kiel bentofago aŭ planktonofago, nutrante respektive.
La ĉefa dieto inkluzivas:
- zooplanktono, rotiferoj, daphnia, sara salikoko (ĉe la stadio de juna roach),
- krustacoj, moluskoj, lipoj, lanugoj,
- aknoj de cerealoj kaj leguminoj, maizo, junaj sago (en varma akvo),
- vermoj, sangaj vermoj, larvoj de ironeromondoj, libeloj kaj kaddis-muŝoj,
- florkronoj, cimoj, akridoj, himenopteroj kaj aliaj insektoj falantaj en la akvon.
Kun korpolongo de 15-20 cm, modere predantaj deklivoj komencas aperi. La objekto de ĉasado estas la malgranda gudrono, senbrida, roka, kruca karpo. Dank 'al tia energi-manĝa suplemento, la fiŝo ŝparis la ŝlosilan kondutan mankon de la herbovoraj reprezentantoj de iichtiofaŭno - konstanta sento de malsato sur la fono de ĉirkaŭvojaĝa manĝaĵa serĉado.
"Rosti ideon"
Ingrediencoj:
- citrono suko - 30 ml,
- cepoj - 2 pecoj.,
- fiŝkaptilo - 4 pecoj.,
- citrono - 0,5 ĉp
- ruĝa kaj nigra pipro, salo,
- acidkremo,
- vegeta oleo.
- Senŝeligu la fiŝon, tranĉu la naĝilojn, lavu.
- Por forigi la odoron de koto, ide devas esti metita en malfortan salan solvon dum 2 horoj.
- Senŝeligi kaj piki la cepon, miksi kun spicoj, citrono suko. La rezulta miksaĵo por plenigi la ĉizadon de la interno.
- Faru transversajn incizojn sur la ekstera korpo. Enmetu citronajn ringojn. Frotu la ŝelon de ideo kun salo kaj pipro.
- Verŝu vegetalan oleon sur bakan folion, metu cepajn ringojn sur la supon, kuŝu kadavraĵojn, surkovru per acida kremo. Kovru la formon per folio, enmetu antaŭhejtitan fornon dum 1 horo, konservante temperaturon de 180-gradoj. 15 minutojn antaŭ ol la fiŝo estas kuirita, forprenu la "metalan" paperon.
Ideaj pladoj estas tre popularaj inter gourmets ĉirkaŭ la mondo, ĉar ĝi estas kombinita kun plej multaj produktoj. Inter kiuj estas: cepoj, terpomoj, tomatoj, cilantro, mento, spinaco, petroselo, acida kremo, fromaĝo, lakto, porcini-fungoj, ostroj, fungoj, ĉampanoj, sekvinberoj, kraboj, citrono-zesto.
Spicoj kongruaj kun fiŝoj: sésamo, timiano, nuksoŝelo, pipro, vinagro, koriandro. Por emfazi la espriman guston de la ideo, biero, blanka vino, tritika faruno, makelino, oliva oleo estas uzataj. Servu kun krema saŭco.
Subspecoj de ideo
La baza, "ordinara" takono estas Leuciscus idus. Li estas tiu, kiu loĝas en ĉiuj favoraj rezervujoj kaj determinas la karakterizan aspekton de la fiŝo. Ekzistas ankaŭ kelkaj unikaj formoj, kiuj ekestis sub la influo de homoj aŭ klimataj, geografiaj trajtoj:
- Orfa, aŭ la ora ideo (Leuciscus idus var. Orfus) estas artefarite bredita vario por fiŝbredado kaj ornama bontenado en hejmaj lagetoj. Ĝi havas dorsan naĝilon kun pliigita nombro da radioj - 10-12 kontraŭ la norma 8-9. En la malvarma sezono, neaktiva. Vintroj en fosaĵoj kune kun karpo kaj karpo. Ĝi malsamas en prononcita ora aŭ ruĝa koloro, ofte kun rozkolorecaj aŭ skarpaj tinktoj. Ĝi kreskas ĝis 50 cm longa kun pezo de 1,5-2 kg.
- Turkestano (Leuciscus idus oxianus) estas malgranda subspecio kiu loĝas en la baseno Aral. Ĝi okazas en la mezaj kaj pli malaltaj atingoj de la Amu Darya kaj Syr Darya. La korpa longeco ne superas 25-30 cm kun pezo de 700-900 gramoj. Ĝi havas malgrandajn skvamojn - 52-55 pecojn en la flanka linio. La ĉefa koloro respondas al la baza taksono.
Vintra fiŝkaptado
En la malvarma sezono, ideoj estas en la fosaĵoj, najbaraj de la oraĵo kaj de la perko. Kun la plibonigo de la vetero, ĝi alfluas al la buŝoj de rojoj. Dum ĉi tiu periodo, ĝi povas kapti per perka bastono, kaj eĉ per streĉado ĝis profundo ĝis 0,5 m mallarĝante.La ideo evitas rapidajn fluojn elektante lokojn kun malforta fluo kun sablo-silka fundo kun bagatelaj gutoj en profundo. Ĝi povas resti proksime al amasoj de diversaj hidraŭlikaj strukturoj aŭ inter la inunditaj seruroj en malgrandaj gregoj, ĝi estas kaptita kune kun aliaj fiŝoj. Grandaj specimenoj vivas sole super la sabla fundo proksime al puraj artefaritaj strukturoj.
Ofte ideo vintre mordas piceon, kaptas kiam perko disŝiras, kaptante logilon kaj vivan logilon. Ĝi aktivas vespere kun printempa glacio. Estas dum ĉi tiu periodo, ke li komencas manĝi kaj vi povas kapti solidajn individuojn pezantajn pli ol 500 g.
Por faciligi fiŝkaptadon vintre, oni rekomendas ke vi preparu IDE-tendaron anticipe. Por fari tion, driftwood, ĉirkaŭita de ŝtonoj, estas inundita en la ĝusta loko 3 m en profundo. Artefarita subteno sur plata fundo altiras la atenton de iuj fiŝoj.
Aktiva mordado estas observata matene, sed la ideo estas kaptita nokte ĝis tagiĝo. Vintre oni uzas fiŝkaptilon, sur kiu oni nutras nutraĵojn de plantaj eroj (pea pureo) kun proteinaj aldonaĵoj, larvoj de vermoj, sangomakuloj, burdokaj tineoj, dolĉigita blanka pasto kun ŝelo-skarabo. Ĉe grandaj riveroj, idoj estas kaptitaj por malgrandaj fiŝoj: Verkhovka, rudd, frita kruka karpo, kaj mustardo. Li mordas decide, do li estas hokita post 3-sekunda ekspozicio.
Utilaj ecoj de ide
Dolĉakvaj fiŝoj, reprezentantoj de ciprinidoj, kiuj inkluzivas karpon, branĉon, tenakon, rokaĵon, krucan karpon, karpon, asp, ideon kaj arĝentan karpon, estis delonge rigardataj kiel fonto de altgradaj proteinoj kaj vitaminoj.
La karno ide enhavas 117 kcal., Proteino Bagato, kalio, fosforo, enhavas ankaŭ kalcion, magnezion, natrio, kloro, fero, fluoro, kromo, molibdeno, nikelo, same kiel vitaminon PP ktp.
Ide estas tre facile kaj rapide akirebla. Kuirita aŭ bakita, ĝi estas nemalhavebla produkto por dieta nutrado. Fiŝo estas precipe utila por koraj malsanoj, same kiel por gastrito kaj gastrika ulcero.
Unu el la ĉefaj valoroj de la ideo - proteino kun unika rilatumo de esencaj aminoacidoj. La plej valoraj el ili estas triptofano, lizino, metionino kaj taurino.
Ideo viando enhavas tre gravajn mineralojn: kalcio kaj fosforo. Ĝia regula uzo protektas kontraŭ osteoporozo, fortigas dentojn kaj ostojn.
Suka akva fiŝa supo kaj aspic estas bonegaj pladoj por stimuli la digeston. Eltiraĵoj de la buljono pliigas la sekrecion de gastrika suko kaj pankreataj enzimoj. Tial, kaj orelo kaj aspiko estas utilaj por gastrito kun malalta acideco.
Danĝeraj propraĵoj de ideo
Salitaj kaj sekigitaj riverfiŝoj estas kontraŭindikataj en hipertensaj pacientoj kaj pacientoj kun severa rena malsano.
Ide bonega fiŝo, hazarde glutita fiŝa osto povas konduki al intesta damaĝo.
Utilaj kaj danĝeraj ecoj de ideo dependas de la pureco de la rezervujo, en kiu ĝi estis kaptita.
Tiel multe pozitiva Yayayaz povas kapti! La video montras bonŝancan fiŝkaptiston, kiu sincere ĝojas pri la kaptita fiŝo. Ĉi tiu video akiris pli ol 7 milionojn da vidoj sur YouTube hodiaŭ, kaj ĝia aŭtoro, Viktor Nikolajeviĉ Gonĉenko, fariĝis vivanta interreta legendo.
Priskribo de ideo de fiŝoj
Ideo estas rekonebla per sia aspekto: la longo de plenkreskulo atingas 35–57 cm, kaj la pezo de unu fiŝo estas 2-2,7 kg. En maloftaj kazoj, unu ideo povas etendi ĝis 90 cm longa kaj pezi tiom multe kiom 6 kg. La kapo estas mallonga, la korpo estas dika, la buŝo oblikva, eta grandeco. Gravas kompreni, ke depende de la vivmedio, sezono kaj aĝo, la parametroj povas iomete varii.
Printempe, kiam komenciĝas la frapo, la korpo de la ideo havas metalan brilon, la vangoj kaj kapo aperas oraj. Direkte al sunlumo, la koloro brilas kaj akiras aŭ orajn, arĝentajn aŭ malhelajn kolorojn. La koloro de la dorso estas malhelblua, la flankoj estas blankaj, kaj la ventro kun arĝenta tono. La naĝiloj situantaj sur la vosto kaj dorso, kaj la subaj kaj flankaj naĝiloj estas ruĝaj. Okuloj estas flavverdaj kun malhela makulo supre.
En la frito, la tono estas pli malpeza kaj arĝenta, la naĝiloj estas pli palaj kompare kun plenkreskaj fiŝoj.
Dum la geedzeco, malgrandaj grajnoj de blanka koloro aperas sur la kapo kaj korpo de maskloj, kiuj malaperas post la eluzo. Ju pli ĉi tiuj grajnoj, des pli produktiva la masklo, kaj ili mem diferencas laŭ ĉi tiuj trajtoj de inoj.
Vivstilo
La idoj ĉiam ĉasas en grupoj, grupigitaj laŭ aĝo, ju pli granda estas la aĝo de la rivero-loĝanto, des pli malmultaj estas iliaj nombroj. Grandaj fiŝoj ŝatas vivi solaj, estas kolektitaj nur en la vintraj monatoj, kaj ankaŭ dum reprodukto. Idoj toleras akvan salecon ĝis 10 gramoj por litro, do ili troveblas en riveroj kaj ne tre salitaj maroj.
En Rusio, ambaŭ amatoroj kaj sportaj fiŝkaptistoj preferas kapti grandajn fiŝojn, ĉar idee, la longeco de bona fiŝo ne superas 29 cm, se pli malgranda fiŝo kaptita sur hoko, tiam ĝi estas tuj liberigita en la riveron.
Ideo povas vivi tiel longe kiel 10, aŭ eĉ 15 jarojn. Se li loĝas en loko neatingebla de homoj, kie havas la eblecon manĝi bonan manĝaĵon, tiam la fiŝo vivas ĝis 20 jaroj.
Distribuada areo
La ideo estas ofta tra Eŭropo, escepte de suda kaj sudorienta Eŭropo. Ankaŭ ĉi tiu fiŝo troveblas en Siberio kaj Yakutia. Ĝi enloĝas la riverojn de la Nigra Baseno, komencante kun Danubo kaj finante kun Kuban (ĝi ne estas en Krimeo), en la Norda Kaspio en la riveroj Volga, Emba kaj Ural. Ankaŭ la ideo estis alportita al Nordameriko, kie ĝi estis bone regata en Usono kaj Konektikuto.
Ekologio kaj vivkondiĉoj
La ideo estas dolĉakva fiŝo, sed ankaŭ povas loĝi en sala akvo de la marfundo. Tia fiŝo loĝas en:
Ne eblas trovi ideon en malvarmaj, rapidaj kaj montaj riveroj. Ĝi preferas profundajn riverojn kun malrapida fluo, argilaj kaj argilaj fundoj. Ĝi loĝas proksime de pontoj, ventotrunko, kavoj sub riftoj, kaj ankaŭ proksime al la marbordo, kie kreskas altaj arbustoj. Laŭ Sabaneyev (fiŝa specialisto), ide estas sufiĉe malmola fiŝo, kiu povas facile toleri temperaturŝanĝojn. Ĉi tiuj fiŝoj ne falas en hibernacion.
Kion ide manĝas en naturo?
Ideo estas tia fiŝo, kiu nutras ĉiujn, ĝi povas esti kaj planto kaj ne-planto. Ili ŝatas eĉ malgrandajn fiŝojn, kankrokojn kaj ranojn. Semi-predaj fiŝoj, kiel ide, povas manĝi nur unufoje tage kompare al predantaj fiŝoj, kiuj povas malsati sufiĉe longe. Sed se vi komparas la duonajn predantojn kun fiŝoj, kiuj manĝas nur vegetaĵaron, vi bezonas manĝi dufoje ĉiutage, estas sufiĉe da manĝetoj unufoje.
La plej granda valoro por la rivero-loĝantoj estas manĝaĵo, tio dependas de precipitaĵo, fandiĝantaj glaciaj flotoj fine de vintro, malfermo de seruroj. Kiam la fluo intensiĝas, multe da plantaj manĝaĵoj venas al la fiŝoj, kio sufiĉas por ĉiuj maraj kaj riveraj loĝantoj.
Dum ĉi tiu periodo, idoj restas sur la akvokurso, ĉar la ĉefa manĝaĵo estas enhavita en ĉi tiu loko. Lago-idoj ne dependas de inundoj, sed pluvo gravas por la vivo, ĝi ne nur plenigas la lagon per pura akvo, sed ankaŭ manĝaĵojn. Ĉiuj idoj, sendepende de sia vivmedio, nutras sin de najbaraj malprofundoj, sed faras tion dumtage, kelkfoje ili povas ĉasi nokte.
Ideo de frajado
La pubereco de maskloj okazas en 2 jaroj, kiam ilia grandeco atingas 25 cm, kun pezo de 250 gramoj. En la Nordo, pubereco okazas 1-2 jarojn poste. Tondro okazas ĉe idoj pli rapide ol tute ne, tuj kiam glacio degelas kaj akvo varmiĝas ĝis 7 gradoj.
En ĉi tiu tempo, la loĝantoj estas dividitaj en certajn grupojn, ĉiu el kiuj enhavas fiŝojn de la sama aĝo. Poste ili venas al la surfaco de la akvo kaj serĉas taŭgan lokon por pariĝo. Se idoj loĝis en grandaj riveroj, tiam dum veno ili naĝas en malprofundaj flutoj kaj naĝas ĝis la ŝtonoj, la profundo de la enfluo ne superas 50 cm, la pasinta vegetaĵaro servos kiel substrato por ili.
Dum la periodo de frapado, viroj saltas al la surfaco kaj naĝas tie. Ĝi flugas ĉe la idoj kaj daŭras ĝis tri tagojn, sed efektivigas unupaŝe: unue la maljunuloj iras, kaj la junaj iras la lastajn. Fine de la veno, la riveraj loĝantoj revenas al siaj iamaj lokoj.
Por demeto, unu ino povas demeti inter 40 kaj 150 mil ovojn.
Post unu semajno, larvoj aperas, ke ene de 3 tagoj pendas sen movoj, gluiĝantaj al ŝtonoj aŭ vegetaĵaro helpe de vosta substanco produktita de cimentaj glandoj. Post tio, ili eliras, naĝas kaj manĝas memstare, lernante postvivi memstare. 3-5 tagojn ili loĝas en la sama loko, kaj tiam naĝas al sekuraj marbordaj zonoj.
La idoj, kiuj loĝas en la lago dum la reprodukto, translokiĝas al la proksimaj estuaroj aŭ en neprofunda akvo, kie estas kverkoj kovritaj. Je la fino de la veli, ili iras profunde, kaj post 3 tagoj ili eliras kaj manĝas aktive, kaptante perditajn kaloriojn.
Ide fiŝkaptado
Sportoj kaj amatoraj fiŝkaptistoj montras pli grandan intereson pri kaptado de ideoj, ĉar ĉi tiu fiŝo estas grandeco kun multaj utilaj substancoj. Vi povas kapti ĉi tiun tipon de fiŝoj dum la tuta jaro.La viando de ĉi tiu fiŝo estas tre bongusta kaj sana, ĝi ankaŭ enhavas ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn, kaj ankaŭ la proteinojn necesajn por la bona disvolviĝo de la tuta organismo.
Fiŝkaptadmetodoj
Ideo estas kaptita sur diversaj fiŝkaptaj bastonoj, kion kapti ideo kaj kun kio, homo decidas por si mem. Ĝi ankaŭ dependas de la sezono, kiam okazas fiŝkaptado.
Por fiŝkaptaj idoj taŭgas ĉiuj fiŝkaptiloj, jen la plej efikaj:
- muŝo flosilo,
- kabligita fiŝkaptilo
- Bolonia ilaro
- kongrua vergo
- donka
- manĝanto,
- cebo fiŝkaptado,
- muŝo fiŝkaptanta ilon
- bombardo,
- ŝpinado,
Vintre necesas specialaj pritrakcioj por kapti ĉiomanĝan duonan predanton:
- kapjesas,
- fiŝkaptilo kun flosilo, kiu ĉiam devas esti ekskluzive sub akvo, por ke la flosilo ne frostiĝu por glaciiĝi.
Estas neeble diri kiam la sezono malfermiĝas por kapti tiajn fiŝojn kiel ideon, ĉar ĝi povas esti kaptita en iu ajn sezono. Li eble ne mordas nur per severaj frostoj, sed kun minimuma varmiĝo, li tuj komencas ravi la fiŝkaptiston per aktiva mordo.
La plej alta nutraĵa agado manifestiĝas 5 tagojn post la fino de la veno kaj kiam aŭtuna malvarmigo agordiĝas. Sed aŭtune la zhor estas iom pli malforta ol fine de la veno, sed daŭras tiel longe kiel 3 semajnoj.
Ligiloj kaj mensogoj
La buŝo de ĉi tiu specio de fiŝoj estas malgranda, tial la mensogoj devas esti malgrandaj de 0 ĝis 2, kaj la longo de la ŝpinilo ne superas 4 cm. Koncerne la hokojn, ilia grandeco devas esti maksimume 5. La ideo estas timema kaj singarda fiŝo, do vi devas fiŝi en silento , kaj prefere maskita. Travidebla fiŝlinio kun diametro de 0,22 mm kaj leashes de 0,18 mm taŭgas por pritrakto.
Se fiŝkaptado estas uzata per flosilo, la mensogoj uzas jenon:
- akrideto,
- caddis,
- muko,
- magoto
- libelo,
- urso
- Ŝafisto,
- ŝelo skarabo
- kapvino,
- ŝosoj de kanoj
- friti,
- wobblers
- mormyshka kun peco,
- pizoj,
- pasto,
- semolo
- insektoj larvoj
- vermoj
- sangovermo.
Planto-bazitaj konsiletoj ankaŭ povas esti uzataj por kapti ideojn: sekigitaj enlatigitaj pizoj, maizo, semolo, pano, ktp.
Por kapti idojn, vi povas uzi simplan logilon, sed ĉiam kun odoro:
- vanilo
- sunfloro oleo
- branĉoj de betulo.
Tia logaĵo povas esti farita hejme el pano kun aldono de argilo. La mordo estas memfida kaj samtempe rapida, do la fiŝkaptanto devas ĉiam resti sur la hoko. Fiŝkapti uzante ŝpinadon havas malmultan efikecon.
Kun vegetaĵaro, algoj - muloj, estas plej rekomendataj, precipe kiam malvaste por kabligo. Komencante en majo, ĉi tiu logaĵo ludas sian plej bonan fiŝkaptadon, kaj ne nur ideon, sed ankaŭ:
La ŝosoj ne pli longaj ol 10 cm taŭgas por la cebo, ŝnuro de algoj estas teksita ĉirkaŭ la hoko kaj ligita, lasante iom da ŝnuro pendigi.
Tiaj algoj troveblas sur ŝtonoj je 30 cm de profundo, ankaŭ sur seruroj kaj betonaj strukturoj (pontoj, ligoj, deklivoj).
Por funda ilo uzu logajn fiŝojn el malgrandaj fiŝoj: dace, bleak, gudgeon kaj malgrandaj rosoj. La ideo estas aĉa fiŝo, ĝi trairas manĝaĵojn, ĝi neniam rifuzas ŝelojn skarabojn (larvojn) kaj libelojn.
En la video sube, la fiŝkaptisto kaptas ideon por hejmpafanto kaj diras kiel fiŝkapti, sur kio kaj kiaj lokoj:
La ideo ŝajnas mallaborema kaj malrapida, sed en libereco ĝi havas pli fortan reziston ol multaj aliaj fiŝoj. Tuj kiam la ideo falas sur la hokon, ĝi komencas tordiĝi ĉiumaniere, ŝrumpi, salti el la akvo. Ofte, ĝi rezultas liberigi sklavecon per tranĉado de la fiŝlinio per sia akra naĝilo.
Kiel idoj estas breditaj kaj levitaj?
La ideo estas la plej populara fiŝo por reproduktiĝi en la lageto, la ora ideo estas perfekte gardata sur la akvo, ĉasante insektojn. En granda lageto, fiŝoj povas atingi 50 cm da longo, friti manĝi ambaŭ planto kaj viva manĝo.
Se estas sufiĉe da plantoj en la lageto, tiam reprodukti idojn estas facila kaj efika. En la tria vivdaŭro, ideo pri lageto povas pezi 500 gramojn. Reproduktado ne bezonas specialan ekipaĵon, kaj ĝi nutras tion, kion la karpo rifuzas.
Valoro de fiŝo
La ideo havas bonegajn gustajn kvalitojn de viando, do ĝi estas tre ŝatata en kuirado. Ekzistas nur unu malavantaĝo - ĉi tio estas troa osta, kiu povas esti forigita per pluraj metodoj:
- Pikli fiŝojn dum longa tempo en acetika solvo dum la tago.
- La viando estas trapasita viandomakilon, kaj oni tranĉas kukolojn aŭ viandbulojn.
- Farante enlatigitaj manĝaĵoj en vegeta oleo, en ĉi tiu kazo, la fiŝoj estas kuiritaj dum longa tempo ĝis la ostoj tute malpleniĝis.
La idea viando estas blanka ĝis flava koloro. Vario de teleroj estas pretaj el ideo, ĝi povas esti:
- elmeti
- kuiristo
- friti,
- baki,
- graso
- marini,
- seka,
- langvori
- enlatigado
- faru plenigaĵojn por kukaĵoj.
Ideo ne povas konserviĝi dum longa tempo en neprocesita formo, ĉar la viando difektas rapide, kaj ĝia plaĝeco difektiĝas. Post fiŝkaptado, konsilas tuj purigi kaj entranĉi la fiŝon. Kruda viando povas esti konservita en la fridujo por ne pli ol tago.
Nutra valoro po 100 gramoj da produkto estas indikita en la tabelo.
Fiŝa viando enhavas multajn vitaminojn, mikrajn kaj makroajn elementojn, proteinojn, grasajn acidojn necesajn por homoj. La aminoacidoj ideoj enhavas la jenajn aminoacidojn:
La ideo havas malaltan kalorian enhavon, do eĉ nutraĵistoj aprezas viandon kaj inkluzivas multajn dietojn en la menuo. Krome estas pliaj utilaj propraĵoj:
- La ĉeesto de alta kvanto de fluoro kaj kalcio, kiu fortigas ostojn, harojn, dentojn kaj ankaŭ preventas problemojn de la muskol-skeleta sistemo.
- Ekstraktaĵoj havas chololerecan havaĵon, do ili stimulas la digestan tracton, plibonigas la apetiton kaj malhelpas problemojn de la gastrointestina vojo.
- Multaj vitaminoj fortigas la homajn organojn kaj la imunan sistemon.
- Ĉar viando estas riĉa en vitamino B, regula konsumado reduktos nervan streĉiĝon, agresemon kaj troekscitadon.
- Nutraĵoj normaligas sangan cirkuladon, malaltigas kolesterolon, pliigas vaskulan tonon kaj estas antaŭzorgo de Parkinsona malsano.
Danĝeraj propraĵoj de fiŝoj
Estas du danĝeroj - multaj malgrandaj ostoj, kun kiuj homo povas sufokiĝi kaj parazitoj, kiuj ofte vivas idee; tial gravas varmigi la fiŝon antaŭ kuiri.
La ideo estas malmola fiŝo kaj povas vivi longe dum akvoj poluitaj de industria produktado, kie ĉeestas pezaj metaloj, pesticidoj, herbicidoj kaj diversaj malŝparoj. Tiurilate antaŭ ol fiŝkapti, vi devas certigi, ke la fiŝo estas sekura.
Kiun mi povas konfuzi kun ideo?
La ideo povas esti konfuzita kun aliaj specioj de fiŝoj, ĉar ĝi similas al:
- kapitano, de kiu ĝi diferencas nur per malpeza dorso, mallarĝa kapo, dika korpo kaj malgrandaj skvamoj,
- roach, el kiu ĝi diferencas per ruineco de okuloj kaj malgrandaj skvamoj, kaj la dorso de roko estas pli malpeza ol tiu de ideo.
Ide - fiŝo rezistas kontraŭ temperaturŝanĝoj, vi povas kapti ĝin la tutan jaron. Karno havas multajn utilajn propraĵojn por la korpo. Vi povas kapti ideon por granda nombro da logaĵo, por preskaŭ ĉiu fiŝkaptilo, tial multaj fiŝkaptistoj preferas fiŝkapti, ĉasi ulcerojn. Kaj la gusto de viando estas simple bonega, ĝi estas servata en multaj kafejoj kaj restoracioj.
Kie loĝas la ideo?
Foto: Ideo en Rusujo
Ĝi estas tre disvastigita - preskaŭ tra Eŭropo, krom ĝia suda parto (la landoj de la mediteranea marbordo), same kiel en Siberio ĝis Yakutia. Ĝi ankaŭ estis enkondukita al Usono, en Konektikuto. La populacio de usonaj idoj kreskas sufiĉe rapide, do estas probable, ke ilia plua setlado ĉe la riveroj de la kontinento.
Tiel la ideo loĝas en la basenoj de tiaj riveroj kiel:
Precipe multaj el ili en la Volga kaj ĝiaj alfluantoj, kaj aliaj riveroj de Rusio estas riĉaj je ĉi tiu fiŝo. Ĝi ankaŭ loĝas en lagetoj kaj fluantaj lagoj. Li ne ŝatas malvarmajn riverojn, ankaŭ rapidajn movojn, sed kutime estas multe da ili en malplenaj ebenaj ebenaĵoj, precipe se ili havas argilan iomete argilan fundon.
Aldone al dolĉakvo, ili ankaŭ povas enloĝi mergan akvon, kaj tial ili troviĝas en maraj golfoj ne malproksime de riveraj estuaroj. La idoj amas loĝi proksime de la ventotruoj, proksime de pontoj, la bordo kun arbeto super la akvo estas ankaŭ certa signo, ke vi povas kapti idojn ĉi tie. Ĉi tiu fiŝo ŝatas naĝi ĝuste sub la arbustoj, ĉar insektoj el kiuj ĝi nutras povas fali de ili.
Plante, fluantaj lagoj kaj aliaj lokoj kun tiel kvieta akvo, kiel eble plej profunde - ĉi tie plej ofte troviĝas idoj. Ili kapablas vivi en sufiĉe malvarmaj klimatoj kaj facile toleri severajn ŝanĝojn de temperaturo, ne hibernas vintre, kvankam ili fariĝas multe malpli aktivaj.
Kion ide manĝas?
Foto: ide fiŝoj en la rivero
La idea dieto estas tre vasta, ĝi inkluzivas:
- vermoj
- insektoj kaj iliaj larvoj,
- krustuloj
- kaviaro,
- tolaĵoj kaj ranoj,
- moluskoj
- fiŝoj
- algoj.
Ni povas diri, ke la ideo manĝas preskaŭ ĉiujn malgrandajn bestojn, kiuj iras de vermoj ĝis kaviaro kaj fritas aliajn fiŝojn. La idoj estas voracaj, precipe printempe post la eluzado: ĉi-foje ili pasigas multon de la tago serĉante manĝaĵojn, por kiuj ili kutime naĝas ĝis la bordo mem, kie estas multe da ĝi.
Kvankam vivantaj estaĵoj superregas ideon, ĝi nutras sin ankaŭ de filamentaj algoj - ĝi ofte faras tion, kiam oni konservas ĝin antaŭ vintrumado, nutrante grasajn rezervojn. Somere estas multe da manĝaĵo, idoj borde manĝas larvojn de diversaj bestoj, kontribuante al malpliigo de la nombro de moskitoj kaj aliaj damaĝaj insektoj.
Se aperus karion, ili ankaŭ manĝas ĝin, kaj indas zorgi pri malgrandaj fiŝoj, junaj ranoj kaj kankro. La idoj manĝas plej aktive dum florado de viburno, samtempe komenciĝas la pinto de la fiŝa sezono - ili pikas tre volonte kaj, trovante bonan lokon, vi povas kapti multajn idojn.
Interesa fakto: Ideo povas salti super malaltaj obstakloj, kaj la plej grandaj homoj eĉ povas salti el la akvo ĝis alteco de unu kaj duona metroj.
Trajtoj de karaktero kaj vivstilo
La ideo estas inteligenta fiŝo, ĝi povas uzi kaj malbonan veteron kaj homan agadon: dum pluvoj kaj ventoj, ankaŭ de preterpasantaj boatoj, ondoj leviĝas, lavante la vermojn kaj aliajn vivajn estaĵojn de la tero ekster la marbordo, kaj portante ĝin kun ili al la akvo. Kaj iru ĉi tien!
Ili rapidas al la bordo kune kun la ondo, kaj kiam ĝi reiras, ili kaptas predojn. Ili preferas manĝi grandajn idojn nokte, precipe kiam krepusko finiĝas aŭ, kontraŭe, tagiĝo alvenos - jen ilia plej ŝatata horloĝo. Junuloj serĉas manĝon plejparte de la tago - ili ĝenerale estas multe pli aktivaj ol plenkreskuloj.
La idoj zorgas kaj provas ekloĝi en lokoj neatingeblaj en la reto - ekzemple en fosaĵoj kun neegala fundo, inter seruroj. Ju pli granda la ideo, des malpli ofte ĝi eliras el sia foso - kutime nur post pluvo. Sed juna fiŝo, pli malgranda, naĝas pli proksime al la surfaco, ĝi ofte videblas en la herbo kune kun roko, kaj la vetero iom efikas.
Ideo povas salti el akvo por kapti insekton. Sed kiam ĝi mem falis en la akvon, ili tre zorge prenas la predon, tiel ke la cirkloj diverĝas malgrandaj, kvazaŭ ĉi tiu fiŝo estas multe pli malgranda. Kiam ideo ĉasas profunde, altiĝantaj bobeloj eligas ĝin.
Ili ne ŝatas la sunon, kiam ĝi komencas varmiĝi, iĝas pli profunde sub akvo, kvankam junaj fiŝoj venas de tempo al tempo por manĝi, sed eĉ tiam ili preferas fari ĝin proksime al la bordo, en la ombro de arboj aŭ arbustoj - precipe pro tio, ke estas pli da predoj sub ili .
Tia reĝimo de la tago estas fiksita en varma tempo, kaj ili pasigas la malvarmajn monatojn en kavoj ĉe la fundo de la akvejo. Sed vi povas kapti idojn eĉ kiam estas glacio sur la rivero, krom kelkaj monatoj - en januaro kaj februaro ili manĝas preskaŭ nenion, elspezante provizojn, do kapti ilin ne funkcios.
Vintre, unue la fiŝo suferas de la aero, kiu amasiĝis en la bobeloj sub la akvo, sed pli proksime al la fino komencas senti mankon de akvo, pro kio la idoj, kiel aliaj fiŝoj, kuniĝas al vermo. Tial ili devas esti serĉataj ĉe la kunfluejo de malgrandaj riveroj kaj rojoj.
Socia strukturo kaj reprodukto
Foto: Malgranda ideo
Plejparte loĝas en gregoj, okupantaj certan sekcion de la rezervujo - relative malgranda, kaj moviĝas nur en ĝi. Plenkreskaj idoj ne plu enas grandajn gregojn, kaj kutime nur kelkaj individuoj loĝas proksime. Maljuna fiŝo ofte preferas ekloĝi sole. Ili komencas reproduktiĝi ekde 3-5 jaroj - ju pli bone la fiŝo manĝas, des pli rapide ĝi kreskas. Multrilate, tio ankaŭ dependas de kie ĝi loĝas: en sudaj akvoj, kresko estas pli rapida.
Tondado okazas en malprofundaj akvoj - ĉe etaj riveretoj. Por frapado, fiŝoj kolektiĝas en grandaj lernejoj, konsistantaj el kelkaj, kaj foje dekduo ordinaraj. Ĝi daŭras de marto ĝis majo, depende de la vivmedio - vi bezonas la glacion por elfluigi kaj agordi la akvan temperaturon de 8 gradoj kaj pli.
Tondantaj idoj iras supren, kutime inter la unuaj fiŝoj. Ilia grego povas naĝi longan distancon antaŭ ol ĝi trovos bonan lokon por reprodukti - kelkfoje ĝi daŭras dekojn da kilometroj. Ekzistas hierarkio en tia pakaĵo: la plej grandaj kaj plej plenkreskaj individuoj naskas unue, sekvataj de pli malgrandaj, kaj la plej junaj roĉoj daŭras.
Ili naĝas malrapide, superante ĉirkaŭ 10 kilometrojn ĉiutage, haltas por ripozo kaj nutrado. Ili ofte elfluas malprofundajn kaj deklivajn neregulaĵojn en profundo, kaj en lagoj ili ofte naĝas en kanoj. Gravas, ke la akva profundo estu malgranda, sed sufiĉa - duonan metron aŭ iom pli.
En bonaj kondiĉoj, la reprodukto povas finiĝi post kelkaj tagoj, sed se la malbona vetero interfluas, ĝi povas esti longa - ĝis 2-3 semajnoj. La ideo naskas matene kaj vespere, por tiu celo flosi ĝis la rivereto, tiel ke ĝi forportas ĝin. Plenkreska ino demetas ĉirkaŭ 70–120 mil ovojn, kaj nur tre malgranda parto de ili povas fariĝi almenaŭ frita.
La ovoj diferencas malmulte de la ovoj de aliaj ciprinidoj, la diametro estas 1-1,5 mm. Ili tenas sin al ŝtonoj, seruroj kaj aliaj obstakloj, sed estas pli ofte kaptitaj de la fluo kaj manĝitaj de aliaj fiŝoj. Se la ovoj havas la fortunon ne manĝi, post unu semajno kaj duono, iom aperas el ĝi.
Dum frajado, idoj fariĝas senzorgaj kaj estas multe pli facile kapti ilin. Tuj post ĝia fino, ili naĝis reen al kie ili loĝis - ili faras tion ne jam en pakaĵo, sed en unu individuo, tiel ke iom post iom ilia nombro en la frajlo malpliiĝas. Reveninte tuj grasiĝu.
Iom post iom la grego rekuniĝas. Junaj fiŝoj, kiuj ankoraŭ ne atingis puberecon, ne estas senditaj al la reprodukto, sed restas en siaj kutimaj vivmedioj. Post la reunuiĝo de la grego, se la akvo en la rivero estas tenata malalte, ĝi povas iri al nova loko, nun pli taŭga, sur la normala nivelo ĝi restas.
Naturaj malamikoj de idoj
Foto: River ide
La ideo ne apartenas al la ĉefaj celoj de riveraj predantoj, tio estas, ke neniu intence ĉasas ĝin - post ĉio, plenkreskaj fiŝoj estas tro grandaj. Sed eĉ ulceroj, kiuj kreskis al normalaj grandecoj, devas timi - unue, pike kaj taimen, ĉi tiuj fiŝoj eble provos mordi ilin.
La plej maljunaj kaj plej grandaj individuoj tute ne havas naturajn malamikojn, kaj nur fiŝkaptistoj minacas ilin. Krom pli grandaj predantaj fiŝoj kaj la samaj fiŝkaptistoj, ordinaraj plenkreskaj uloj ankaŭ povas esti minacataj de kastoroj, minkoj kaj aliaj grandaj ronĝuloj. La idoj ofte naĝas proksime al la bordo, tie ili estas atendataj de ĉi tiuj pigraj bestoj, por kio tia fiŝo estas unu el la plej dezirataj bongustaĵoj.
Ju pli malgrandaj estas la ideo, des pli da minacoj al ĝi - junaj, daŭre kreskantaj individuoj pezantaj ĝis unu kaj duona kilogramo, estas minacataj de ĉiuj ĉi-supraj, kaj krom ili ankaŭ pli malgrandaj fiŝoj, nekapablaj fari aferojn kun plenkreskaj ulceroj, kaj rabobirdoj kiel ŝernoj kaj reĝfarmistoj - ili regaliĝos ĉe fiŝoj amo ankaŭ
Plejparte ĉiuj minacoj por friti kaj kaviaron - preskaŭ iu ajn predanto, kiu loĝas en aŭ proksime de akvo, predas sur ili. Plej multaj kaviaroj ne transformiĝas frite ĝuste ĉar estas tro multe da ĉasistoj por festeni ĝin. Inter la friponoj, pluvivado ankaŭ estas tre malalta.
Sed se la ideo sukcesis postvivi la unuan jaron, liaj eblecoj postvivi ĝis maljuneco draste pliiĝos, kvankam ili ankoraŭ ne altas - estas tro da minacoj. Kaj nur post kiam la ideo pezas 2-3 kilogramojn, ĝi povas senti sin pli memfida.
Printempa fiŝkaptado
Kun la foriro de glacio, la fiŝo vekiĝas de hibernado, la akvonivelo en la rojoj altiĝas, kio kontribuas al ĝia aktiva zhor. Fine de marto kaj komence de aprilo, la ideo iras al oksigen-riĉaj tributoj, kie ĝi restarigas forton, lavas de parazitoj kaj nutras intense antaŭ la veno.
Interese, ju pli alta estas la akvonivelo en la rivero, des pli bonas la mordo de la fiŝoj. La plej pegadaj lokoj por ide ide printempe estas la teritorio proksime al la bordo kun abundebla vegetaĵaro.
Kun la hejtado de akvo en la kanaloj, la inoj akiritaj fortoj komencas naskiĝi. Poste ili revenas al la ĉefa korpo de akvo. La fiŝo mordas ene de 24 horoj, sed estas aktivigita frumatene kaj vespere. Printempe ĝi estas maksimume aktiva, tial ĝi estas kaptita sur artefaritaj skuoj, kiuj imitas insektojn, disŝovas mensogojn per petaloj, tordoj, vagabondoj, malgrandaj popoj. Krome taŭgaj ordinaraj fundaj fiŝkaptiloj taŭgas.
Komence de aprilo, la ideo estas ankoraŭ tro mallaborema, tial, por altiri lian atenton, la logaĵo malsupreniras malsupren al la fundo. Alie, li simple ignoras ŝin.
La plej efikaj baŭtoj de besta origino: larĝaj cimoj, burdoj, larmoj de ŝelo. Krome, por allogi intereson al fiŝoj, vi povas prepari nutraĵmiksaĵon el argilo, ajnaj porketoj kaj disbatitaj vermoj. La ingrediencoj estas bone miksitaj, rulaj buloj el ili, kiuj estas malaltigitaj en lageton, kie ili malsekiĝas kaj disiĝas. Anstataŭ komplementaj manĝaĵoj, vi simple povas uzi vaporiĝintajn pizojn, tritikon aŭ flakojn de aveno. Post 30-50 minutoj, la manĝo allogos la ideon kaj vi povas malsupreniri la vergon en la akvon.
Memoru, la reprezentanto de la ciprida familio estas suspektema, do por ne timigi lin, vi devas zorge movi sin rustigi la foliojn, observi silenton dum la fiŝa procezo kaj eĉ kaŝiĝi inter la arbustoj.
Loĝantaro kaj specioj
Ide estas malmola fiŝo, ĝi ne havas malvarmon, ĝi amas malpli varmon, sed ankaŭ toleras ĝin, tial vivas en tiel larĝaj spacoj kun malsamaj klimatoj. Eĉ modera akvopoluado ne timigas - idistoj kapablas vivi en ekologie ne tre sekuraj kondiĉoj.
Tial malgraŭ aktiva kapto, ilia populacio en la riveroj de Eŭropo kaj Siberio estas alta, kaj nenio minacas la specion en lia aro. Sed la kaptado ne estas permesata ĉie: ekzemple, ideo estas malofta kaj protektata de la ŝtato en iuj regionoj de Rusio, kaj oni prenas aliajn mezurojn por konservi kaj restarigi ĝian loĝantaron.
Do, en la Moskva Rivero, la ideo-loĝantaro falis draste. Rezulte, oni komencis fari mezurojn por protekti: en la vivejoj de la idoj estas marbordaj ŝirmaj zonoj - agadoj estas malpermesitaj sur ili, krom natur-restarigo, fiŝkaptado estas malpermesita en iuj, kaj en aliaj eblas nur kun permesilo.
Spacoj plej taŭgaj por reprodukti estis fermitaj per baroj; naĝado sur motorveturiloj estas malpermesita. Vintraj fosaĵoj kaj frajaj biotopoj estas konservitaj en kondiĉo taŭga por idoj, se necese estas laborita por restarigi ilin. Similaj mezuroj estas prenitaj en iuj eŭropaj landoj. Sed ĝenerale la specio rilatas al tiuj, por kiuj ne ekzistas minaco, ĉar en plej multaj el la vivejoj estas senpaga kapto.
Interesa fakto: Tre ofte, idoj estas bredataj en lagetoj, ambaŭ iliaj belaj aspekto kaj aktiveco kontribuas al tio - ili estas interesaj por rigardi sian insektan ĉasadon, precipe ĉar ili estas nepretentaj - vi nur bezonas havi pli da vegetaĵaro en la lageto, kaj la idoj estos bone. senti.
Ideo - la fiŝoj estas ne nur belaj, sed ankaŭ bongustaj: frititaj, kuiritaj aŭ boligitaj, ili estas tre popularaj. Tial ili ofte estas fiŝkaptitaj por ili, kaj kapti grandan ideon estas rekompenco por iu fiŝkaptisto. Feliĉe, ili reproduktiĝas bone kaj ne riskas, ili eltenas la envion de multaj aliaj kaj nur pligrandigas sian gamon.
Somera fiŝkaptado
La abundeco de manĝaĵo, varmego, varma akvo kaj malbona apetito estas la kaŭzoj de malbona ideo mordi. En la somero, fiŝoj vivas sur la krutaj bordoj de riveroj, proksime al serpentumoj en profundo de 4-5 m kun malrapida, inversa kurso. La plej bona tempo por kapti ideon estas malfrue vespere aŭ frumatene (ĝis la 9a horo). Kun sunleviĝo, la nibulo iom post iom malpliiĝas kaj kiam ĝi leviĝas sufiĉe alte kaj tute malaperas.
Profunde ĝis 4 m, vi povas kapti fiŝojn sur fiŝkaptilon, tamen nur manĝilo taŭgas por kapti ĝin el la dikeco de la akvo. Kiel cigaredingo, plantaj manĝaĵoj (vaporiĝintaj tritiko aŭ pizoj, mastiko) estas uzataj, al kiuj oni aldonas pecojn de sterka vermo, magoto aŭ sangovermo. Grandioza rolo en la formo de vaporantaj pizoj kun poruko kaj argilo aŭ blankaj riverfiŝoj.
La ideo estas singarda reprezentanto de ciprinidoj.Por kapti ĝin, necesas uzi la plej nekonsciajn elementojn de ekipaĵo (maldikaj makzeloj kun diametro de 0,14-0,18 mm).
Fiŝkaptante en aŭtuno
Kun la aliro de malvarma vetero, la konduto de la fiŝo kaj ĝia loko ŝanĝiĝas. Kiel regulo, ideoj kaŝiĝas, kie multe da fritoj estas koncentritaj kaj preskaŭ ne ekzistas. Dum ĉi tiu periodo, li prepariĝas por vintro, komencas aktive manĝi, aĉeti grason. Ĉi tio estas bona tempo por fiŝistoj, ĉar la muelado estas tiel intensa kiel printempe. Kiel pritrakto, oni uzas fundan fiŝkaptilon, kiu ne ĵetas pli profunde ol 2 m en la akvan kolumnon. Kirasoj devas esti maldikaj kaj nekompreneblaj, por ne timigi la fiŝojn en klara akvo.
Aŭtune, speciala atento al la konsisto de komplementaj manĝaĵoj, kiuj ŝanĝiĝas ĉiumonate. En septembro, ĝi estas miksaĵo de seka aveno, tritika faruno, vaporis pizoj, magoto. En oktobro, Hércules estas anstataŭigita per tero. La plej bona logaĵo en novembro estas kruca karpo aŭ viva logaĵo.
Fiŝoj estas manĝataj dum duonhoro aŭ horo. La ĉefa tasko estas kolekti la maksimuman kvanton da aĵoj al la cepa hoko. La nutrado estas metita en malgrandan depresion en la fundo en malgranda kvanto, por ne superŝmiri fiŝojn, atendu la alproksimiĝon de la grego.
Someraj marŝoj, same kiel nigraj lipoj, logaj fiŝoj taŭgas kiel cebo. Memoru, ideo kapti estas fascina procedo, kiu postulas scion kaj lertecon.
Konkludo
Ideo estas timema, osta fiŝo, kiu loĝas en riveroj kaj lagoj. La maksimuma denseco de reprezentantoj de la ciprida familio estas registrita pli proksime al la Nordo. La maso de la averaĝa individuo, kutime, ne superas 2 kg. Fiŝoj estas kaptitaj per drataj aŭ flosaj azenoj, azeno, muŝa fiŝkaptado kaj evitas fortajn fluojn. Nibble dependas de la tempo de la jaro: la plej aktiva printempo kaj aŭtuno, pasiva somere kaj vintre.
Ideo estas fiŝo kun mola, dolĉa viando, kiu enhavas facile digesteblan proteinon gravan por la homa korpo. Mineralaj komponaĵoj kaj PUFA, kiuj estas parto de la produkto, plibonigas la staton de sangaj glasoj, fortigas ostojn, normaligas digeston, sen ŝarĝi la gastrointestinalan tracton. Oni rekomendas manĝi fiŝon 2-3 fojojn semajne dum 100 g.
Memoru, la ideo tuj difektas, do ĝi devas esti kuirita tuj post aĉeto aŭ kaptado (ene de 24 horoj). Alie, kiam vi manĝas mallaŭtajn fiŝojn, vi povas "akiri" manĝajn alergiojn, indigestion kaj infektiĝi kun vermoj.