Baikal omul (lat. Coregonus migratorius) - komercaj fiŝoj de la genra blankulo de la salmofamilio. Distribuita en riveroj kaj lagoj de Siberio de Baikal ĝis Taimyr.

La omul-Baikal estas reprezentita de tri morfologiaj kaj ekologiaj grupoj (pelagaj, marbordaj, fund-profundaj) kun malsama biologio. Omul de la marborda grupo estas karakterizita per la plej frua komenco de pubereco (atinginte 22-24 cm kaj aĝo de 4-6 jaroj). La preskaŭ-profunda maro-omulo venas al matureco kun longo de 32-34 cm en la aĝo de 11-15 jaroj. Omulo de la pelagia grupo laŭ naturo de maturiĝo okupas interan pozicion, sed samtempe ĝi plej rapide kreskas. Omul-akcioj spertas fluktuojn de diversaj cikloj. Grava falo de kaptoj fine de la 60-aj jaroj pro la influo de multaj negativaj faktoroj (konstruado de la hidroelektra stacio Irkutsk sur la rivero Angara, poluado de la akva medio, senarbarigo en la akvorezista zono, nesolvebla fiŝkaptado) kaŭzis la enkondukon de provizora malpermeso de fiŝkaptado de omul. Rezulte de la mezuroj faritaj, inkluzive de kreado de potenca bazo de fiŝbredado por artefarita reprodukto, la akcioj de omul pliiĝis, kio ebligis efektivigi limigitan fiŝkaptadon ekde 1982 surbaze de taksi la staton de akcioj disvolvitaj de Vostsibrybtsentr. Antaŭ la 90-aj jaroj. omul-abundo kaj biomaso pliiĝis konforme al mediaj kondiĉoj. La totala biomaso el omulo atingis 20–26 mil tunojn, kaj la eblaj kaptoj ene de 2-3 mil tunoj.

Priskribo

La unua priskribo de omul Baikal estis donita de I.G. Georgi en 1775. La karakterizaj ecoj de omulo estas la fina buŝo, longaj maldikaj stamenoj, kies nombro iras de 35 ĝis 54, malgrandaj, malforte sidantaj skvamoj, grandaj okuloj, relative malgrandaj grandecoj. Kun longo de 30-60 cm, ĝi atingas pezon de 200 g ĝis 1,5 kg, homoj ĝis 2 kg malofte troviĝas.

Omul-grupoj

La Baikal omul estas tradicie konsiderata kiel subspecio de la arkta omul (coregonus autumnalis) kaj havis latinan nomon Coregonus autumnalis migratorius. Studinte la originon de Baikal omul, estis du ĉefaj hipotezoj:

1. deveno de arkta ombro kaj penetro en lagon Baikal de la Arkta Oceano laŭ riveroj en la interglacia periodo,
2. deveno de la praa formo, kiu loĝis en la korpoj de varma akvo de la Oligoceno kaj Mioceno 1.

Genetikaj studoj montris, ke la Baikal omul estas proksima al la komuna kaj haring-blanka fiŝo 2 kaj nun ĝi elstaras sendepende Coregonus migratorius 3 .

Nuntempe tri grupoj de omuli estas distingitaj en Baikal, kun ekologiaj kaj morfologiaj diferencoj:

1. pelagaj (selenginskaj)
2. marborda (Norda Baikal kaj Barguzin)
3. fund-profunda (ambasado, Chivyrkuy kaj aliaj populacioj reproduktantaj en malgrandaj riveroj).

La bazo de ĉiu konsistas el populacioj, kiuj generas en diversaj longaj tributoj de Lago Baikal.

Nutrado kaj Reproduktado

La ĉefa manĝaĵo de omulo estas malgrandaj krustuloj - epishura. Ĝi estas establita, ke omulo nutras epishura se ĝia koncentriĝo ne malpli ol 30-35 mil krustacoj en kuba metro da akvo. Kun manko de ĉefa manĝaĵo, ĝi pasas al nutrado de pelagaj amfipodoj kaj juna Baikal endemia - golomanka fiŝo.

Omul apartenas al la aŭtun-frajaj fiŝoj. En la riveroj de la Posolskija rubujo (Bolshaya, Kultuŝnaja, Abramikha) por reproduktado venas du lernejoj - en septembro kaj oktobro, je akvo-temperaturo de 10-13 ° C kaj 3-4 ° C, respektive. Spawns sur ŝtonplanda tero kun rapida fluo. Spawn okazas ĉefe en la vesperaj kaj noktaj horoj. Post liberiĝo, omulo glitas al Baikal. Kavaro batas al la tero, kaj ĉe akvotemperaturo de 0,2-2 ° C embriogenezo daŭras averaĝe 190–200 tagojn. Larvoj 10-12.5 mm longaj kaj pezaj 6-7 mg aperas fine de aprilo - komence de majo, ĉe akvo temperaturo de 0.2 ĝis 6.5 ° C. Eloviĝantaj larvoj estas portataj de la fluo de akvo al la Ambasadorejo, kie ili kreskas kaj nutriĝas. Manĝante predojn, la larvoj faras ĵetojn de distanco de 3-5 mm. Ĝis la aĝo de 30 tagoj ili intense nutras sin de planctonaj organismoj, kaj ilia manĝaĵo konsistas el pli ol 55 specioj de senvertebruloj apartenantaj al 15 malsamaj grupoj.

En la plej granda tributaro de la lago Baikal, la rivero Selenga, pelas omul (plur-stamenaj) frapoj, kiu havas cigaredforman korpon, grandajn okulojn, mallarĝan kaudan naĝilon, ofte sidantan sur la branĉa arko de la stameno (44-55). Ĝi loĝas en la pelaga zono de la lago Baikal, dum la veno supreniras la riveron ĝis 1600 km. Ĝi nutras sin de organismoj vivantaj en la akvokolumno: zooplanktono, makroakto, pelagaj gobioj kaj iliaj larvoj. Omul vintras ĉe profundo de 200-300 metroj.

En la riveroj de meza longeco, marbordaj omul-frajoj (srednetinkovy) frapas. Fiŝoj havas longan kapon, altan korpon kaj gastigan naĝilon, malofte sidas branĉaj stamenoj en la numero 40-48. Ĝi marŝas en la marbordan zonon de Baikal, por elflui ĝin en la riverojn Supra Angara (640 km), Kichera (150 km) kaj Barguzin (400 km). Ĝi nutras sin per zooplanktono (23%), mezgranda makroktopo (34%), pelagaj gobioj (26%) kaj aliaj objektoj (17%).

La preskaŭ-profundakva omulo (malgranda stameno) loĝas Lagon Baikal ĝis profundo de 350 m. Ĝi estas karakterizita de la plej alta korpo kaj vosto alteco, longa kapo kaj malgranda nombro (36-44) de krudaj kaj longaj branĉaj stamenoj. Ĝi generas en malgrandaj tributoj de la lago Baikal kun freŝa vojo de 3-5 km (Bezymyanka kaj Maly Chivyrkuy) ĝis 20-30 km (Bolshoi Chivyrkuy kaj Bolshaya Rechka). La manĝaĵo estas dominata de mezgranda makroktopo (52%), fiŝoj (25%), fundaj gammaridaj specioj (12%) kaj zooplanktono (10%). Ekde 1933, la ambasadoreja omulo estis artefarita bredado ĉe la fiŝbredejo de la Bolserechensk.

Fiŝkaptado

Omul estas la ĉefa fiŝa celo sur Lago Baikal. En 1969, sciencistoj rimarkis signifan malpliiĝon de omul-abundo, kaj tial ĝia fiŝkaptado estis malpermesita. Dank 'al diversaj konservadaj mezuroj, antaŭ 1979 ĝiaj nombroj estis restarigitaj kaj fiŝkaptado denove estis permesita. Nuntempe la nombro estas denove katastrofe reduktita pro aktiva fiŝkaptado.

Omul-abundeco

Dum la lastaj jaroj, la nombro de omulo malpliiĝis en Baikal. La volumoj de fiŝoj kaptitaj sur industria skalo estas preskaŭ duone malpli ol la provizita kvoto.

Laŭ la Baikal-filio de la Ŝtata Fiŝkaptista Centro, averaĝe, kvanto de 300-350 tunoj jare estas asignita por industria fiŝkaptado por omul en la regiono Irkutsk. Rimarku, ke dum la pasintaj jaroj, la disvolviĝo de ĉi tiu volumo ne superas la 60% markon, ekzemple en 2013 la cifero estis 59%. Krome, Rybnadzor agnoskas, ke iuj fiŝkaptantaj entreprenoj ankaŭ supraĵigas indikilojn por konservi permesilon por agado - tial fakte la volumoj de fiŝoj kaptitaj eble estas eĉ malpli.

La estro de la teritoria departemento pri kontrolado, superrigardo kaj konservado de fiŝoj en la regiono Irkutsk, Rinat Enin, klarigas la redukton per la sekvaj kialoj. En la lastaj du aŭ tri jaroj, la omulo en Baikal ŝanĝis siajn migrajn vojojn, ĝi ĉesis eniri grandajn riverojn, precipe Selenga kaj Barguzin, Malgranda Maro. Ĉi tio estas pro la varmiĝo de akvo en Baikal - la fiŝo komencis resti profunde, formale en la centra parto de la lago. Krome multaj kormoranoj eksedziĝis, kiuj manĝas omulon kaj povas fiŝkapti en profundo de pluraj metroj. Krome, fokoj, kies loĝantaro ankaŭ kreskis, ankaŭ partoprenas en la redukto de la populacio de omuloj en la lago. Kvankam la sigelo ne kaptas omulon, ĉar ĝi ne povas kapti ĝin, ĝi kapablas rompi retojn kun fiŝoj.

Irkutsk-ekologiisto Vitaly Ryabtsev havas malsaman vidpunkton: ĝi ne estas kormoranoj kaj fokoj kulpaj de ne havi sufiĉe da fiŝo en la nordoriento de la lago Baikal. Laŭ la sciencisto, la ĉasistoj estas ĉefe rilataj al la problemo de estingado de fiŝoj. 4

Omul en Baikal fariĝis malpli granda: ĝia frajanta grego dum la pasintaj dek jaroj malpliiĝis de ĉirkaŭ 5 ĝis 3 milionoj da individuoj. Loĝantoj de la distrikto Olkhonsky, multaj el kiuj gajnas ĉi tiujn naturajn donacojn, sonis la alarmon. Tamen, sciencistoj de Irkutsk diras, ke ili antaŭvidis malpliiĝon de nombroj en 2003. La kialaj fakuloj nomas la disvolviĝon de la turisma industrio kaj la senordan konstruadon de kampadejoj ĉe la bordoj de la Malgranda Maro kaj Olkhon. Rezulte, la loĝantaro de gobioj, kiuj estas la manĝaĵbazo por omulo, signife malpliiĝis en ĉi tiu areo. 5

Nuntempe ne eblas argumenti, ke ĝi estis la kresko de la kormorano, kiu influis la malkreskon de la loĝantaro de Baikal omul. Unue vi devas esplori ĝian rolon en la natura medio de la lago. Reprezentantoj de la scienca komunumo Irkutsk aliĝas al ĉi tiu opinio post la ekologiisto Vitaly Ryabtsev, kiu plurfoje pledis por la birdo.

Spertaj Opinioj

Direktoro, LIN SB RAS, Akademiulo Mihaail Graĉev:

Efektive, estas multaj kormoranoj sur la lago Baikal, neniu scias la kialojn de ĉi tio. Oni kredas, ke ĉi tiu birdo manĝas multan omulon, ekzistas de longe, kormoranaj fiŝkaptistoj mortpafitaj pro tio en la 1930-aj jaroj. Sed estas neniu scienca pravigo koncerne la fakton, ke ĝi estis kormoranoj, kiuj kaŭzis la malpliiĝon de la fiŝa populacio. En mia opinio, la ĉasistoj kiuj kaptas omulon estas multe pli malutilaj.

Ornitologo Victor Popov:

En la regiono Irkutsk, la granda kormorano nun estas listigita en la Ruĝa Libro. Tamen tio ne ĉiam okazis - en la 19-a jarcento estis multaj el tiuj birdoj, estis dekoj ĝis centmiloj da paroj. Tiam, pro nekonataj kialoj, li komencis malaperi, kio kaŭzis, ke en 1950-60 li estis listigita en la Ruĝa Libro. Tamen, ekde 2006, li komencis reproduktiĝi. Eble la kormorano migris el la nordo de Ĉinio kaj Mongolio, kie ili kutime loĝas, pro sekaj fruktoj. Nun neniu scias, kio estas la nombro de kormoranoj sur la lago Baikal, ĉar neniu faris sciencan esploradon. Sed jam antaŭ ĉirkaŭ tri jaroj fariĝis klare, ke la fiŝkaptistoj havos plendojn.

Tamen oni ne povas argumenti, ke ĝi estis la kormorano, kiu kaŭzis la ombron. Unue vi bezonas efektivigi aron da studoj - por establi la nombron da birdoj, kompreni kion ili manĝas, ĉar iuj ekologiistoj kredas, ke ili estas omul, kaj aliaj kiel taŭro. Nur post tio la demando pri la ekskludo de la kormorano el la Ruĝa Libro kaj ĝia regulado. Dum ne estas faktoj, ĉio alia estas emocioj, ambaŭ de la flanko de la kormoranaj defendantoj kaj de la kontraŭuloj. En Buriatio, ĉi tiuj emocioj estis gviditaj kaj igis lin ĉasado. Kvankam tia decido estas absurda, ĉar ĉi tiu specio ne reprezentas ian komercan valoron. Mi pensas, ke en la regiono Irkutsk tio ne trafos tion. 7

Omul en demandoj kaj respondoj

529. De kie venis omul en Baikal?

Iuj sciencistoj (G. Yu. Vereshchagin, M. M. Kozhov, kaj aliaj) opinias, ke omulo venis al Baikal el la estuaraj sekcioj de la riveroj, kiuj fluas en la Arkta Oceano precipe laŭ pp. Yenisei kaj la Angara. Aliaj (L.S. Berg, P.L. Pirozhnikov, P.A. Deryagin, V.V. Pokrovskij) opinias, ke la praulaj formoj de ĉiuj blankaj fiŝoj estas pelagaj blankfiŝoj de kontinentaj rezervujoj de Siberio.

Oni kredas, ke omulo alvenis en Baikal relative lastatempe, probable en la glacia aŭ postglacia periodo. Li bone mastris novan ekologian manĝaĵon por si mem, kapablis demeti ovojn, promeni, disvolvi kaj esti Baikal. En Baikal, ĝi spertis gravajn ŝanĝojn kaj biologiajn ecojn de la subspecio kaj povas esti konsiderata endemia fiŝo.

530. Kio estas la populacio de omulo en Baikal?

Kvar loĝantaroj de omulo vivas en Baikal: Selenginsky, Chivyrkuysky, Severobaikalsky kaj Ambasadoro. Iuj sciencistoj distingas ankaŭ Barguzin-on. Sed nun ĝi preskaŭ ĉesis ekzisti, ekde p. Barguzin estas tiel poluita de malsekigita ligno kaj likenaj produktoj, ke ĝia resaniĝo verŝajne daŭros tre longe, se entute. En la momento de sia normala ekzisto kaj reprodukto, la Barguzin-loĝantaro donis ĝis 10-15 mil centojn da fiŝoj. La ambasada omula populacio estas artefarite reproduktita el ovoj kovataj en speciala aparato. Tial ekzistas nuntempe nur tri naturaj populacioj en Baikal, kaj ĉiuj ili estas en deprimita stato.

531. Kiu el la omul-populacioj estas la plej granda?

Selenginskaya. Ĝi generas ĉefe en la Selenga (tial ĝia nomo) kaj en kelkaj tributuloj de la lago. Ĝi loĝas en la suda baseno de la lago Baikal kaj en la suda parto de la meza baseno. Juna fiŝo promenas en la neprofunda akvo Selenga, kaj ili formas lokojn en aŭtuno. Omul naskas en riveroj de fino de aŭgusto - komenco de septembro (ĉe akvotemperaturo en la rivero de 8-13 ° C) ĝis la fino de novembro. Koncerne nombron, la fresa grego atingas de unu kaj duono ĝis du ĝis ses ĝis ok milionoj da individuoj, kaj la tuta fonduso de demetitaj ovoj ĝis 25-30 miliardoj da ovoj.

532.Kiom daomulo en Baikal?

La biomaso de ĉiuj aĝaj grupoj de omulo estas ĉirkaŭ 25-30 mil tunoj.

533. Je kiaj grandaj profundoj oni trovas omulon?

Ĝis 300-350 m, kaj foje pli profunde. Ĉe tiaj profundoj, omulo de la ambasadoriaj kaj Chivyrkuy-populacioj pasigas multan tempon; omulo de aliaj loĝantaroj troviĝas ĉe malprofundaj profundoj.

534. Kiu estas la plej granda grandeco kaj pezo de omulo?

La plej granda specimeno de la Selenga populacio trovita havis pezon ĝis 5 kg kaj longo ĉirkaŭ 50 cm. Fiŝistoj diras, ke en la malnova tempo ili konis pli solidajn fiŝojn. Tamen, akiri pli grandan ekzempleron, almenaŭ por la muzeo, malsukcesis.

535. Kiam omul maturiĝas kaj unue generas?

Fiŝoj de la populacioj Selenginsky, Barguzinsky kaj Chivyrkuisky komencas maturiĝi je la 5a-6a, Severobaikalskoye - je la 4-a-5-a, ambasadoro - je la 7-a-8-a vivjaro. En la sama aĝo, plej multaj fiŝoj unue generis. La plej freŝa maturiĝo de fiŝoj de la ambasada populacio estas 14, en la Selenga-loĝantaro - 10, kaj en la norda Baikal-populacio - 8 jaroj. Omul naskas ĝis 14-15 jarojn. En frajaj teroj, individuoj troviĝas pli maljunaj, sed jam sen ovoj - perdinte la kapablon reproduktiĝi, ili konservas la instinkton de generaj migradoj.

536. Kiu estas la grandeco kaj pezo de la unua frajna omulo?

Ĉiu loĝantaro malsamas. Por la unua fojo, fiŝoj iras al la Selenginskaya, kies grandeco estas 32,9-34,9 cm kaj pezas 355-390 g, ĉe la Chivyrkuiskaya - 33 cm, pezas 392 g, ĉe la Norda Baikal - inoj 28,0 cm, pezo 284 g, maskloj 27 7 cm, pezante 263 g, ĉe la ambasado - ambaŭ seksoj estas 34,3-34,9 cm, sed inoj pezas 562 g, kaj maskloj 472 g.

537. Kiom da fojoj en la vivo omulo eltenas?

Longvivaj individuoj frapas, probable ĝis 5-6 fojojn en sia vivo kaj demetas ĝis 200 mil ovojn.

538. Kiom da omaĝo reproduktiĝas sur naturaj terenoj?

En malsamaj jaroj, la nombro de frajpopulacioj estas malsama. De 7,5 ĝis 12 milionoj da individuoj omul, inkluzive: de 5,5 ĝis 8 milionoj en la Selenga, de 1,8 ĝis 3 milionoj en ĉ. V. Angara kaj Kichera, ĝis 1-1,2 milionoj - en aliaj frajaj riveroj, alfluantoj de la lago.

539. Kio estas la plej granda kvanto da ovoj, kiujn omulo demetas?

Junaj, unuaj frapantaj kutime kutime demetas 5–6 ĝis 12–15 mil ovojn. Kun la aĝo, la nombro de la ovoj pliiĝas, atingante 30 mil pecojn aŭ pli. Studoj de la lastaj du jardekoj montras, ke omula fekundeco averaĝe malpliiĝis 1,5-2 fojojn. La maksimuma nombro de demetitaj ovoj ne superas 20 mil pecojn, kaj la unuan fojon naskantaj inoj demetas ĝis 7-8 mil ovojn.

540. Kio estas la proksimuma kvanto da ovoj metitaj sur frajaj teroj?

De jaro al jaro ne samas. La loĝantaro Selenga demetas la plej grandan kvanton de kavio - de 7 ĝis 30 miliardoj da ovoj, Severobaikalskaya - de 2,5 miliardoj ĝis 13 miliardoj, Ambasadoro - 1-1,5 miliardoj, Chivyrkuiska ankaŭ ĝis 1-1,5 miliardoj da ovoj. .

541. Kio estas la vivdaŭro de omulo?

Esploristoj renkontiĝis kun 24-25-jaruloj.

542. Kio estas la daŭro de la periodo de disvolviĝo de ovoj de fekundiĝo ĝiselkoviĝantajn larvojn?

En pura, nekontaminita akvo dum 200 ĝis 220 tagoj. Flugoj en la daŭro de kovado de ovoj dependas de la temperaturo kaj gasa reĝimo de akvo en frajaj teroj.

543.Sub kiaj kondiĉoj disvolviĝas omul roe?

En naturaj stangoj ĉe temperaturoj de 0,1 °, + 0,2 ° C ĝis + 1 °, + 2 ° C kaj alta oksigena saturado de la akvo.La optimuma temperaturo por la normala disvolviĝo de kaviaro estas + 0,5 °, + 1,5 ° C, tial la omulo preferas kuŝi ovojn sur la sabloŝtonan fundon, kie estas klara travidebla akvo kaj konstanta fluo, disponigante la necesan fluon de oksigeno.

544. Kio estas la pezo de omul larvoj,naskita de kaviaro?

La pezo de omulaj larvoj naskitaj de ovoj en naturaj kondiĉoj estas de 4 ĝis 15 mg. La pezo de la larvoj elkovitaj el la ovoj en artefaritaj kondiĉoj estas ene de la samaj limoj, ĉar la komencaj kondiĉoj en ambaŭ kazoj - la grandeco de la ovoj kaj la kvanto de nutraĵoj en ili - estas la samaj.

545. Kiom da junula omulo revenas al Baikal?

Ĝis 20-30% de la nombro de naskitaj larvoj.

546. Kiom da ombroj de artefarita reproduktado atingas puberecon en Lago Baikal?

El la 100 omulaj larvoj akiritaj de la Ambasadoria Fiŝbredista Planto dum artefarita kovado, nur unu fiŝo pluvivas ĝis pubereco. Sub naturaj kondiĉoj, el 10 mil ovoj demetitaj sur terenoj senkontaminataj kaj disvolviĝantaj en optimumaj kondiĉoj, 5-7 fiŝoj disvolviĝas kaj pluvivas.

547. Kiu proporcio de omulo atingas puberecon?

Laŭ longtempaj studoj, oni trovis, ke la superviva rapideco de ovoj antaŭ larvoj varias de 5 ĝis 10%, kaj la postviva procento de komercaj fiŝoj ne superas 1% de la nombro de naskitaj kaj liberigitaj larvoj, ĉi tio estas konfirmita per la komerca reveno de 0.05-0.075%.

548. Kiel la grandeco kaj pezo de omulo ŝanĝiĝis?

La fiŝoj komencis kreski pli malrapide, ĝia graseco, fekundeco malpliiĝis, kaj pubereco malrapidiĝis.

Indikiloj de pezo (en gramoj) de omul-kresko de diversaj populacioj en la ĉefaj gamoj (laŭ V.V. Smirnov, K.I. Misharin)

Jaroj

Aĝo (nombro de plenaj jaroj)

2 4 6 8 10

Loĝantaro de Norda Baikal (Norda Baikal)

Loĝantaro de Selenginsky (Malprofunda akvo Selenginsky)

Ambasadora loĝantaro (Selenga malprofunda akvo)

549. Kie omul vintras en Baikal?

Tipe, en la marbordaj sekcioj de Malgranda Maro, Selenginsky, V. Angarsk-malprofundoj, Chivyrkuisky kaj Barguzinsky golfoj ĉe profundo de 50 ĝis 300 m. La Omul de la ambasadoreja populacio renversas en la malprofunda akvo de Priselenginsky ĉe profundo de 200 ĝis 300-350 m.

550. Kion omulo plenkreskulo manĝas dum periodo de nutrado?

En malsamaj aĝoj, omulo havas malsamajn manĝaĵojn. La junuloj nutras sin de opisura, la plenkreskuloj kun makro-hektopo kaj junuloj de pelagaj gobioj kaj golomankoj. Vintre omulo manĝas malpli intense, sed nur la rilatumo en la dieto ŝanĝiĝas kun la samaj organismoj, kiujn ĝi manĝas en aliaj sezonoj de la jaro. Omul povas manĝi epishura kiam ĝia koncentriĝo, laŭ A. G. Egorov, atingas 35 mil krustulojn en unu kuba metro da akvo. Tamen la friponoj absorbas epishura je pli malalta koncentriĝo ol tiu postulata por plenkreskaj fiŝoj, ĉasante unuopajn individuojn de krustuloj.

551. Kiom da omuloj estas kaptitaj en Baikal?

Dum la pasintaj 50 jaroj la meza jara kaptado averaĝis 39 mil centojn. De 1969 ĝis 1975 Malpermeso estis trudita al komerca fiŝkaptado de omul por restarigi reproduktadon de populacioj. Sed ĝi ne estis plene efektivigita, ĉar fiŝkaptado estis permesita al la fiŝkaptista bieno de Pobeda, kaj la ĉasado ne ĉesis dum la tuta periodo de la malpermeso. Dum kvin jaroj (1978-1982), kapto estis efektivigita por identigi la abundon de omulo kaj disvolvi metodojn por la racia administrado de fiŝfarmoj. Oficialaj kaptoj sumiĝis al 10-12 mil centjaroj. Ĉar la totala biomaso de omul dum la jaroj de la malpermeso ne atingis longtempajn averaĝajn valorojn, la fiŝkaptado en la venontaj jaroj ne devas superi 12-15 mil tunojn

552. Kio estas la partopreno en kaptoj de omulo, artefarita bredado ĉe fiŝbirdoj?

Dum la pasintaj 3-4 jardekoj, la meza ĉiujara kapto de artefarite inkuba elfluo (ĉefe la ambasadoreja loĝantaro) sumiĝis al 5-6 mil centoj, aŭ ĉirkaŭ 1 / 6-1 / 7 el la tuta kaptaĵo de ĉi tiu fiŝo en la lago Baikal.

553. Kiaj fiŝoj, krom omulo, estas artefarite breditaj sur la lago Baikal?

En fiŝfabrikoj, aldone al omul, ankaŭ fiŝosturio, blanka fiŝo kaj grayling estas inkubataj.

554. En kiuj landoj estas kreskigitaj fiŝoj Baikal?

Omul estas bredita en Japanio, Ĉe Czechoslovakio, Anglujo. En Japanio, sturuno ankaŭ estas bredita kaj kavio de sturgaj fiŝoj kreskitaj tie en artefaritaj rezervujoj jam estis akiritaj. Laŭ informoj de Japanio, la kompanio Shinjidai Co., kune kun la Saito-Inĝenieria Instituto, okupas sin ekde 1964 en artefarita bredado de sturionoj. Projekto estis evoluigita por kreskigi ĝis 3 mil sekse maturajn fiŝojn en kaĝoj uzante malplenan varmon de la urba hejtadreto. La kompanio proponas konstrui kaĝon en Irkutsk, kiu produktos ĉiujare ĝis 4,5 tunojn da sturga kavio kaj 300 tunojn da sturgia viando. Por servi tian bienon necesas nur 4 homoj.

555.Kial Baikal havis malpli da omulo?

La kialo estas la pliigita influo de ekonomia agado ambaŭ sur la lago mem, kaj sur ĝiaj alfluantoj kaj la kloakiga baseno en lia aro, same kiel neracia fiŝkaptado kaj la difekto de la hidrometeorologia situacio en la Baikal-baseno.

556. Ĉu eblas revivigi la iaman gloron de Baul-omulo?

Eblas, se ĉiuj sugestoj faritaj de sciencistoj precipe plenumas: ĉesigi poluadon de frajaj riveroj kaj lagoj, malhelpu kaj malhelpu poluadon de frajaj teroj, ĉesigi la formadon de lignaj flosoj en riveroj kaj ilia flosado laŭ Lago Baikal, anstataŭigante sekan kargon (en barĝojn aŭ konstrulignojn) transportado, konstrui novajn ĉapelojn ĉe frajaj riveroj, vastigi kaj modernigi ekzistantajn (Bolsherechensky, Chivyrkuisky, Barguzinsky kaj Selenginsky), organizi la kultivadon de omul frito ĝis realigeblaj stadioj, subteni starigu optimuman hidrologian reĝimon en la lago kaj alfluantoj, ĉesigante troan arbohakadon en la akvobaraĵo, konservu la akvonivelon en la lago en plej bona nivelo, malebligu, ke ĝiaj fluktuoj superu naturajn longtempajn fluktuojn, strikte observu la fiŝkaptajn regulojn, faru raciajn uzojn de agrikultura tero, evitante erozion grundoj ktp.

557. Kiu el la fiŝoj migritaj al la lago Baikal riskas omulon?

La enkonduko de peled (Coregonus peled Gmel) en Baikal povas esti de granda danĝero por omuli. Ĉi tiu fiŝo atingas puberecon, havante pli malgrandajn grandecojn ol omulo, ĝi maturiĝas antaŭ omulo kaj nutriĝas per planktofago - kio signifas konkurencanton omul. Se ĉi tiu fiŝo ekradikiĝas en Baikal, ĝi iom post iom anstataŭigos omulon, ĉar dum la komerca kaptado peled kaptos nematura omulo. Multe ankoraŭ estas neklare en la biologio de ĉi tiu fiŝo, precipe, kaj en kiaj punktoj en iliaj vivvojoj oni trairos omulon.

558. Kiel omulo estas prilaborita en Baikal?

Per varmotraktado sur la vergoj, bakante varmajn cindrojn (en metalan folion, tegitan per argilo aŭ envolvita en malsekan paperon). Krome omulo estas sekigita, salita laŭ malsamaj manieroj (kun kultivita, amatora ambasadoro), fumita (varma kaj malvarma fumita) ktp. Krom salita, fumita, fritita, bakita kaj boligita omul, krom enlatigitaj, multaj lokanoj amas pladojn de freŝa frosta omulo - pikita, planita. Kvankam ĉi tiuj metodoj estas ĝeneraligitaj, la oficiala medicino ne rekomendas uzi ilin, ĉar ekzistas risko de infekto kun intestaj parazitoj. Parenteze, ne nur frostigitaj fiŝoj estas uzataj por prepari stroganinon, sed ankaŭ cervojn, sekigitajn (elk), sigelon, kaj precipe la hepaton de ĉi tiuj bestoj, dum ĝi ankoraŭ varmiĝas.

559.En kiu formo plej taksas omul?

En Siberio, plej aprezas salan omulon, bone eluzita kaj trankvila kultura ambasadoro. Veraj amantoj kaj konantoj opinias, ke salata omulo kun odoro - stranga piĉa odoro kaj tre mola viando, preferindas ĉiujn aliajn kuiraĵojn.

Por nekutima homo, tia omulo ŝajnas iom putra (tamen ĝi ŝajnas nur tia propreco de la odoro de bongusta fiŝo. Ne ĉiuj ŝatas, ekzemple, Roquefort-fromaĝon, sed amatoroj ne interŝanĝos ĝin por aliaj).

Lastatempe frostita omuleto, kuirita en pikado kaj tranĉado, tre alte estimas. En somero, ili preferas omulon sur la kresto.

560.kioĉu haki?

Fiere frostita fiŝo estas batita per malmola objekto por haki ĝin. Post frapado, la haŭto estas facile forigita, kaj la kruda fiŝo estas condimentita kun spicoj kaj cepo-vinagro condimento. Ĝi estas uzata kiel bona manĝeto.

561.kioĉu stroganino?

Plej ŝatata plado de siberiaj fiŝkaptistoj kaj ĉasistoj vintre. Por ĝia preparado, tre frosta fiŝo estas uzata, kiu estas tranĉita per tranĉilo kun maldikaj teleroj, kiel ĉifonoj (tial la planilo). Uzita kruda kun spicoj, cepoj kaj vinagro. Ĝi ankaŭ estas konsiderata bonega manĝeto.

Ligoj

1. Enciklopedio de fiŝoj
2. Bogutskaya N.G., Naseka A.M. Katalogo de makzeloj kaj dolĉakvaj kaj salacaj fiŝoj en Rusujo kun nomenklaturo kaj taksonomiaj komentoj. - M.: Partnereco de sciencaj eldonaĵoj de KMK, 2004. - P. 143. - 389 p. - ISBN 5-87317-177-7.
3. Sukhanova L.V.Molekula filogenetika studo de Baikal omul Coregonus autumnalis migratorius (Ĝorgi). - Irkutsk: 2004.
4. La plej bona manĝaĵo por siberia // CM Numero Unu : gazeto.
5. Omul estos kopiita sen escepto // CM Numero Unu : gazeto.
6. Omul mortos? // CM Numero Unu : gazeto.
7. Omul trompis ĉiujn // CM Numero Unu : gazeto.

Notoj

1. Sukhanova L.V.Molekula filogenetika studo de Baikal omul Coregonus autumnalismigratorius (Ĝorgi). - Irkutsk: 2004.
2. Sukhanova L.V.et al.Grupo de Baikal Omul Coregonus autumnalis migratorius Georgi ene de la C. lavaretus kompleksa konfirmita per uzo de nuklea DNA-markilo // Ann. Zool. Fenn — 41: 41–49. — 2004.
3. Baikal omul en la datumbazo FishBase
4. Irkutsk Rybnadzor: omul fariĝis malpli en Baikal // Teleinform, 8 julio 2014
5. Fedor Tkachuk, Egor Ŝcherbakov Turistoj ruinigis manĝaĵon por omul // Siberia Potencinĝeniero, 25 julio 2014
6. Sokolov V. A. Metodologiaj aspektoj de fiŝkaptada monitorado de la stato de Baikal omul-akcioj / V. A. Sokolov, L. F. Kalyagin // Statuso kaj problemoj de artefarita reproduktado de fiŝaj akcioj en la regiono Baikal: kolekto. doc. - Ulan-Ude: ECOS, 2008. - S. 95–96.
7. La scienca komunumo Irkutsk dubas, ke la omula populacio sur Lago Baikal malpliiĝas pro kormoranoj // IA Teleinform 30/07/14

Omul, origino

Arkta omulo estas komerca fiŝo, ĝi apartenas al la blanka fiŝfamilio kaj la salmokamilio, kaj povas atingi jenajn grandojn: longa - 64 cm, kaj pezo ĝis 3 kg. Kvankam estas konataj kazoj de fiŝkaptado, kies pezo atingis 7 kg. Omul estas migranta fiŝo; ĝi pasigas plejparton de sia vivo en la lago kaj nur naskas riverojn.

Fiŝo estas fama pro sia ekologia pureco kaj bonega gusto, ĝi havas grasan kaj molan viandon. Ĝi loĝas en Lago Baikal, en tundraj riveroj, en akvoj de la baseno de la Arkta Oceano. Baikal omul troveblas ĉefe en rusaj lagoj kaj riveroj; ĝi estas subspecio de arkta omulo kaj estas proksima al haring-blanka fiŝo.

Baikal omul tradukita el la latina signifas: "vaganta blanka fiŝo", tiun nomon li ricevis ne hazarde. Estas legendo rakontanta al ni, ke ĉi tiu blanka fiŝo venis al Baikal el la Arkta Oceano en la interglacia periodo tra la granda rivero Lena kaj ĝiaj alfluantoj. De tiam komencis sian propran historion de la Baikal-blanka fiŝo, kiu sukcese ekloĝis en aliaj siberiaj lagoj.

Dum la historio de sia ekzisto, ĉi tiu fiŝo ne ĉesas mirigi kaj ravi la siberiajn homojn kaj nordulojn. Por multaj lokuloj, ĝi estas fonto de manĝaĵo kaj enspezo. Hodiaŭ oni distingas plurajn speciojn de omulo, ĉiu el kiuj diferencas laŭ sia vivmedio, vivkondiĉoj, "nutrado", strukturo kaj grandeco. La ĉefaj loĝantaroj, laŭ la loko de reprodukto, inkluzivas:

• Selenginskaya
• ambasado
• Severobaikalskaya
• Chivyrkuiskaya,
• Barguzinsky.

Omul elektas por si nur rezervojn kun pura kaj malvarma akvo, riĉa je oksigeno. Li pasigas la plej grandan parton de sia vivo en la lago kaj leviĝas en riverojn nur dum la periodo de liberiĝo. Spawn time estas fino de septembro-oktobro. Testa migrado de fiŝoj komenciĝas de 2-3 tagoj aŭgusto. Moviĝante en gregoj laŭ la rivero, ĝi ne alproksimiĝas al la bordo, sed ĉefe gardas meze de la kanalo. Sparaj teroj situas de la enfluejo de la rivero ĉirkaŭ 1,5 mil kilometrojn. Propagate ĉiujare, matureco okazas en 7-8 jaroj de lia vivo.

Karakterizaĵoj de omul-specioj

El ĉiuj ĉefaj specioj, elstaras ombro de ambasadoro. Ĉi tiu specio diferencas de siaj ekvivalentoj laŭ respektinda grandeco. La kadavraĵo de la fiŝo povas atingi pli ol 1 kg. Por gajni tian amason, necesas 9-15 jaroj al li. Kvankam, kompare kun la tutjara vivdaŭro, ĉi tio estas malgranda nombro, ĉi tiu specio de fiŝoj apartenas al centjaruloj kaj ĝia totala vivdaŭro atingas pli ol du jardekojn. Por dolĉakvaj fiŝoj - ĉi tio estas deca tempo.

La envidiable grandeco de la ambasadia omulo helpas igi ĝin komerca fiŝo kaj bonvena trofeo de amatoraj fiŝkaptistoj. La gusto de fiŝoj en ĉi tiu populacio ne tre diferencas de la gusto de pli malgrandaj ekvivalentoj de aliaj specioj. La ambasada specio loĝas en la grandaj profundoj de la lago Baikal, kaj por naskiĝi ĝi leviĝas en la riverojn de la ambasadorejo (por iu, de tie ĝi ricevis sian nomon). Post frajado, la fiŝo revenas al sia vivmedio. La ambasada specio estas bonege bredita en kaptiteco, kaj tion uzas la fiŝfabriko Bolsherechensky. Kun ĝia helpo, la loĝantaro de la specio konstante kreskas, kio ebligas engaĝi industrian kaptadon de fiŝoj de ĉi tiu specio.

La plej multnombra el omuli estas la speco Selengin. Por generado, omulo leviĝas en la rivero Selenga, de tie ĝi ricevis sian nomon. Ĉi tiu populacio troviĝas tra la tuta lago Baikal, ĝi estas kaptata ĉefe nokte, ĉar en ĉi tiu tempo de la tago leviĝas por nutriĝi. La speco Selenginsky kreskas delonge: 8-12 jarojn, pezas - 300-500 gramoj. Malgraŭ sia malpeza pezo, ĝi havas delikatan guston kaj okupas la plej altajn poziciojn sur la gusto-skalo.

Severobaykalsky omul, ĝi kreskas pli rapide ol siaj ekvivalentoj, averaĝe necesas 5-6 jaroj por atingi pezon de 200-250 gramoj. Ĝi loĝas en la marbordaj akvoj de la lago Baikal.

Kio profitas omul?

Laŭdinda komerca fiŝo omul preferas malvarman kaj puran akvon ekipitan per oksigeno, rezulte de ĉi tiu ĉefaĵo ni ricevas median produkton. Krom mirinda milda gusto, ĉi tiu fiŝo havas multajn utilajn propraĵojn.

Malgraŭ la alta grasa enhavo de fiŝoj (kaloria enhavo estas 65-92kcal po 100g), omul viando estas sorbita de la homa korpo por 1-1,5 je 95% (por komparo: necesas 5 horoj por asimili bestan viandon kaj ĝi estas absorbita nur 85%). Pro ĉi tiu propraĵo de omulo, ĝi rekomendas al ĉiuj, kiuj havas digestajn problemojn kaj la stomako ne malsamas en "forto".

Viando de omulo enhavas:

• granda kvanto da vitamino A, ĝi estas necesa por plenkreskuloj kaj por la kreskanta korpo de infanoj, precipe utila por vidado,
• Vitamino D, necesas konservi bonegajn ostajn kondiĉojn kaj konservi sanajn dentojn,
• Vitamino E, bonega antioksidanto, ĝi malrapidigas la maljuniĝan procezon, fortigas la murojn de sangaj glasoj, miokardio kaj antaŭenigas la resorbadon de sangaj coágulos,
• Vitamino B estas necesa por la normala funkciado de la homaj nervaj kaj reproduktaj sistemoj (la kvanto de ĉi tiu vitamino en la omulo estas pli alta ol en la karno de aliaj fiŝoj),
• spuroj: zinko, kromio, molibdeno, nikelo, makrocelo-kloro kaj fluoro.
• grasaj acidoj (precipe multaj el ili troviĝas en iomete salita omulo), helpas plifortigi imunecon, malpezigi inflamajn procezojn, plibonigi la funkciadon de la kardiovaskula sistemo kaj la koro.

Fiŝa karno de ĉi tiu speco ne enhavas kolesterolon damaĝan al homoj, kaj ĉiuj aliaj substancoj, kontraŭe, kontribuas al malaltigo de sanga viskozeco kaj risko de streko kaj miokardia infarkto, malaltigo de sanga kolesterolo kaj ankaŭ plibonigo de la koro, nervoza kaj reprodukta sistemo. Pro la malalta masfrekvenco de ostoj en fiŝoj (7%), omul estas rekomendita por dieta nutrado. Grandega nombro da pladoj estas preparitaj el la viando de ĉi tiu fiŝo. Ĝi estas konsumata freŝe frostita (stroganina), sekigita, iomete salita, salita, fumita kaj boligita. La plej popularaj pladoj de ĉi tiu fiŝo estas: stroganino, bakita omul, pikita, "omul kun sufokado", "sur la roso", kaj fumita.

Reproduktado kaj longeco

Baikal omul iĝas sekse matura en la aĝo de 4-5 jaroj kaj eĉ poste kun korpolongo de 27-28 cm.Trepado okazas aŭtune de septembro ĝis novembro. Fiŝaj ŝuoj rapidas al frajaj teroj, kiuj estas en la riveroj. Ĉi tiuj estas lokoj kun ŝtonruba fundo kaj rapida fluo de akvo. Spawning okazas nokte je akvo temperaturo de 2-3 gradoj Celsius. Kavaro estas malforte alkroĉita, fundo kaj ligita al la tero. Unu ino produktas de 8 al 30 mil ovoj.

Embriona disvolviĝo daŭras 190-210 tagojn ĉe akvotemperaturo ĝis 2 gradoj Celsius. Larvoj aperas fine de aprilo - frua majo, kiam la medio-temperaturo atingas 4-6 gradojn Celsius. La larvoj estas 12-13 mm longaj. Ili drivas direkte al la lago kaj ekloĝas sur ĝiaj furaĝaj areoj. Tie ili nutras sin de senvertebruloj kaj kreskas. En la aĝo de unu monato, ilia longo atingas 2 cm kun maso de 3 g. Plia kresko kaj maturiĝo okazas rekte en la lago. Baikal omul vivas 13-16 jarojn maljuna.

Konduto kaj Nutrado

Ĉi tio estas lernejo de fiŝoj. En la someraj monatoj, konservataj en la supraj tavoloj de akvo. Vintre ĝi sinkas ĝis profundo de 340-450 metroj. Reprezentantoj de la specio troviĝas ankaŭ ĉe profundo de 500 metroj. La dieto estas diversa. La ĉefa parto estas zooplanktono kaj fiŝaj junuloj.

Manĝaĵo tute dependas de la sezonoj. Tiel printempe manĝas junaj gobioj, kaj somere episkuraj krustuloj. Sed la grasa enhavo de la Baikal omul estas ĉefe donita de la goby-flav-flugilaj gobioj. Se ĝi ne sufiĉas, tiam la grasa enhavo kaj fekundeco de omul estas malpliigitaj. Ĉirkaŭ unu semajno antaŭ la elsendo, la manĝo tute ĉesas. Fiŝo frapas malsatan.

Konserva stato

Ĉi tiu specio estas grava komerca fiŝo. En Rusujo, Baikal-omulo estas konsiderata delikateco. Ĝi estas eksportita al fremdaj landoj. En fumita formo, ĉi tiu fiŝo estas aktive vendita laŭ la bordoj de la lago. Turistoj aĉetas ĝin volonte, malgraŭ la evidente altaj prezoj.

La maksimuma kapto de ĉi tiuj fiŝoj estis registrita en la 50-aj jaroj de la pasinta jarcento. Ĝi sumiĝis je 60-80 mil tunoj jare. En 1969, fiŝkaptado estis malpermesita. En 1974 la kvanto de omulo estis parte restarigita, kaj ili denove ekkaptis ĝin. En 1995, 2,5 mil tunoj estis kaptitaj, la sekvan jaron 2,3 mil tunoj. Hodiaŭ ne ekzistas abundo de ĉi tiu unika fiŝo en Baikal, ĉar fiŝkaptado aktivas, malgraŭ kvotoj kaj limigoj.