Ĉiuj reprezentantoj de salmfiŝoj estas tre popularaj. La karno kaj kaviaro de ĉi tiuj specioj havas valorajn utilajn proprietojn kaj komplekson de vitaminoj necesaj por la homa korpo. Ruĝaj salmaj fiŝoj - unu el la reprezentantoj de la familio.

Rozkolora salmo estas tre ofta kaj multnombra specio. El ĉiuj salmoj, ĝi havas la plej malgrandan grandecon. La grandeco de individuo ofte eĉ ne atingas duonan metron en longo kaj estas signife malsupera al ĉiuj specioj.

Vivmedio

La vivmedio de rozkolora salmo estas la malvarmaj akvoj de la nordaj oceanoj. Gregoj de ĉi tiu specio veturas en ĉiuj riveroj de Nordameriko. Ĝi okazas laŭ la marbordoj de la Pacifiko, en Kamĉatka kaj en la akvoj de la Arkta Oceano. La horizontoj de la lokoj, kie troviĝas rozkoloraj salmoj, estas tre vastaj.

Ŝi sentas sin perfekte en la malalta temperaturo de la akvo, ne superante dek kvin gradojn. Se ĝi trafas varmajn fluojn kun tre alta temperaturo, tiam ĝi mortas en mallonga periodo.

Rozkolora salmo, streĉiĝanta en multnombraj gregoj, konstante migras. Li pasigas duonon de sia vivo en la salakva elemento de la oceanoj, kaj preferas esti en la freŝa duono en la freŝaj akvoj de lagoj kaj riveroj. Por reproduktado, ŝi elektas rapidajn kaj purajn riveretojn.

Specialistoj okupiĝantaj pri la studo de ĉi tiuj specioj ankoraŭ ne konsentis pri la afero salmo rivero aŭ mara fiŝo. Tuj kiam glacio komencas flui el la riveroj, ĝi ekfluas. Unue, unuopaj, kaj poste en grandegaj gregoj ĝi moviĝas de oceanoj al freŝa medio.

Rozkolora salmo frapas precize en dolĉaj akvoj. Aperitaj fritoj el maturiĝintaj ovoj disvolviĝas ĝis certa aĝo en korpoj de akvo kun nesaltita akvo. Tre malofte en la oceanoj estas individuoj, kiuj ne aĝis du monatojn.

Ekstera priskribo de rozkolora salmo

La fiŝo akiris sian nomon pro aspekto. Ĉe maskloj, dum migrado al lokoj de frajado, kuseno formiĝas sur la dorsoj, pro tiu trajto unu el la salmaj fiŝoj nomiĝas rozkolora salmo.

La skvamoj de ĉi tiu fiŝo estas malgrandaj, hela arĝento. La dorso kaj la areo de la kaŝa naĝilo havas tegaĵon en la formo de malgrandaj malhelaj makuloj. Malkiel multaj fiŝoj, salmaj specioj havas aldonan naĝilon, kiu situas inter la dorsopinta naĝilo kaj vosto.

Alia diferenco de rozkolora salmo estas blanka buŝo. En salaj maraj lagetoj ĝi aspektas tre alloga; kiam ĝi eniras freŝan medion, la aspekto de individuoj, precipe viroj, ŝanĝas draste.

La kapo, flankoj kaj dorso estas kovritaj de grandaj nigraj makuloj, kaj dum la periodo de veno la korpo de la fiŝo akiras helbrunan koloron. Nur la abdomeno ne ŝanĝas sian koloron, ĉiam restante blanka, kaj la naĝiloj kaj vosto estas de senŝanĝa malhela ombro.

Dum la spurta sezono estas sufiĉe amuze vidi kiel aspektas rozkolora salmo. La maskloj transformiĝas al ia monstro. La dokoj grandaj aperas. Makzeloj fariĝas longaj, fleksaj, grandegaj akraj dentoj aperas en ili. Kutime bela fiŝo havas tre malatentan aspekton.

Trajtoj kaj utilaj propraĵoj

Rozkolora salmo estas populara komerca fiŝo. Salmaj specioj elstaras tre inter ĉiuj loĝantoj de la maroj kaj riveroj kun tiel valora produkto kiel kaviaro. En rozkolora salmo ĝi estas precipe granda. La viando de ĉi tiu fiŝo ankaŭ havas aron da valoraj substancoj, kiel:

• Vitamino B12
• Natrio,
• Kalcio,
• Fluoro
• Sulfuro,
• Fosforo,
• Jodo,
• Omega-3 Grasa Acido,
• Vitamino PP.

Manĝoj el rozkolora salmo havas esceptajn kapablojn replenigi la homan korpon kun amaso da utilaj substancoj, kiuj ne troviĝas en multaj mariskoj kaj precipe ĉe aliaj malpli valoraj fiŝoj. La vario kaj kvanto de vitaminoj kelkfoje mirigas, ĝojigas kaj sugestasrozkolora salmo unika kaj utila.

Vi povas precipe reliefigi la utilan substancon trovitan en ĉiuj salmaj specioj de fiŝoj, nome grasaj acidoj Omega-3. En rozkolora salmo, ili ĉeestas en grandega volumo. Nesaturitaj grasaj acidoj ne troviĝas en bestaj produktoj, legomoj kaj fruktoj, tial ĉi tiu fiŝo estas speciale aprezata.

• La grasaj acidoj Omega-3 ne permesas la homan korpon maljuniĝi rapide kaj fariĝas malhelpo por la malutilaj efikoj de liberaj radikaloj. La ago de acidoj protektas la strukturon de molekuloj, malhelpante radikalojn fari ŝanĝojn al ili. La disvolviĝo de kanceraj tumoroj pro ĉi tiuj procezoj estas signife reduktita.
• Salmaj produktoj estas altaj en graso, kio ne rekomendas al homoj kun pliigita korpa pezo aŭ pro sanaj kialoj. Rozkolora salmo estas la solaj subspecioj inkluzivitaj en la listo de manĝaĵoj uzataj dum dietoj.
• Aminoacidoj en grandega kvanto estas enhavitaj en ĉi tiu fiŝo kaj tre simple sorbas en la homa korpo. Homoj kun malbona sano, maljuneco kaj adoleskantoj devas ĉiam havi ruĝan kaj rozkoloran salman viandon sur sia manĝotablo.
• Granda sortimento de mineraloj, same kiel fluoro, ĉeestantaj en rozkolora salmo viando, surprize kontribuas al la efika funkciado de la homa cirkulada sistemo. Fluorido ĉeestas nur en mariskoj kaj fiŝoj. Por beleco kaj bonkvalita dento-emajlo, vi devas manĝi salmo-viandon.
• Ĉiutaga uzo de fiŝaj produktoj surprize efikas sur la aspekto de homo. Antioksidantoj ne permesas detruon de haŭtaj ĉeloj kaj hara strukturo. La haroj akiras sanan brilon, kaj la haŭto de la vizaĝo fariĝas malpeza kaj pura. Rozkolora salmo kreas la efikon de juneco. Ĝi ankaŭ utilas por bona vidado kaj spirado.
• Por malebligi ke la nerva sistemo malsukcesas, la homa korpo bezonas vitaminojn B. A aro da vitaminaj substancoj plene ĉeestas en ruĝaj fiŝoj. Kun uzado de fiŝproduktoj multfoje pligrandiĝas, laboranta kapablon, cerba agado kaj memoro plifortiĝas.
• Jodo, necesa por ke la homa korpo funkciu ĝuste, ĉeestas entute en salmo-specioj.

Tiel, dank 'al niaj informoj, ĝi konatiĝis, kie loĝas la salmo-fiŝo kaj kiel ĝi aspektas. rozkolora salmo, utilaj ecoj kiuj estas taksataj de la homaro.

Mallonga priskribo kaj ecoj

Fiŝoj en sia natura medio vivas averaĝe de 3 ĝis 5 jaroj. La aspekto de la fiŝo ŝanĝiĝas kiam ili maljuniĝas. Plej multaj plenkreskuloj spertas severajn anatomiajn transformojn, eĉ ŝanĝante la koloron de la skvamoj dum la reprodukta sezono, kio kontribuas al elĉerpiĝo. Pro tio, kaj ankaŭ pro la neceso superi longan vojon al frajaj teroj, plej multaj plenkreskuloj mortas post la fraŭlo.

Aspekto

Dum la plej multaj el iliaj vivoj, la masklo kaj la ino aspektas egale. Ili havas korpon longan, ebenigitan laterale. La dorso estas kovrita per malgrandaj skvamoj de marĉa koloro. Sur la flankoj, la skvamoj estas brunaj, kaj sur la ventro - blankaj. La dorsaj kaj kaudaj naĝiloj estas ornamitaj per malhelaj makuloj.

Ĉi tiuj fiŝoj havas 2 dorsajn naĝilojn. Rozkolora salmo povas esti facile distingebla de aliaj salmaj salmoj per la karakteriza kroĉo situanta inter la dorsplena navo kaj kapo. Ĉe maskloj, la viruso elstaras pli ol ĉe inoj. Graso akumuliĝas en ĉi tiu areo. La kapo estas relative malgranda. Ambaŭ makzeloj havas oblongan formon. Ĉi tiu fiŝo havas dentojn.

La korpo de individuo preta por reproduktado iom post iom ŝanĝiĝas, adaptiĝante al rivera akvo. En la sama tempo, plenkreskuloj, kiuj elpensas, ĉesas manĝi kaj eĉ trinki akvon, tute ŝanĝante la amasojn de akumulitaj grasoj en la oceano dum sia vivo en la oceano, konservitaj sub la haŭto, same kiel sur internaj organoj.

Dum ĉi tiu periodo, inoj kaj maskloj akiris burgundec-ruĝecan nuancon. Nigraj makuloj ĉe la dorso kaj naĝiloj fariĝas pli prononcaj. Ĉe viroj, karaktera kurbeco de la malsupra kaj supra makzeloj aperas. Dum la reprodukta sezono, la maskla kaj virina diferencoj en aspekto estas prononcataj.

Samtempe, ruĝaj fiŝoj dum la reprodukta sezono estas malpli utilaj por homoj, ĉar la kvanto de nutraĵoj en ĝi estas alta nur en la komenco de la antaŭeniĝo al frajaj teroj. En rozkolora salmo, kiu preskaŭ atingis la lokon de frapado, la enhavo de utilaj substancoj en viando falas al minimumo pro ĝenerala elĉerpiĝo.

Distribuo kaj vivmedioj

Rozkolora salmo estas malvarma. Temperaturo de pli ol 25.8 ° C estas fatala por ŝi. Estas neeble precize respondi la demandon: rozkolora salmo estas maro aŭ fiŝa fiŝo, ĉar ĝi generas en dolĉakvo por generado. La vivmedio de fiŝoj ŝanĝiĝas dum ili maljuniĝas.

Fry naskiĝas en riveroj. Depende de la regiono, junaj individuoj povas resti en la riveroj de 3 ĝis 8 monatoj. En montaj riveroj la akvo estas sufiĉe pura por la normala vivo de junuloj. Krome, ŝi havas sufiĉe da manĝaĵo ĉi tie, do ŝi povas resti en la riveroj dum longa tempo, estante tute sekura de predantoj, kiuj estas oftaj en salaj akvoj.

Post tio, junuloj migras al la oceanoj por akiri korpan mason. Ĉar ili moviĝas al la oceano, junaj individuoj ŝanĝiĝas, adaptiĝante al sala akvo. Ili akiras kelkajn esencajn kapablojn necesajn por vivo en la oceano. Ŝanĝoj en la korpo donas al ili la ŝancon trinki maran akvon, filtrante kaj forigi salon el la korpo.

Preskaŭ ĉiu el sia plenkreskula vivo, ĉi tiuj fiŝoj pasigas en sala akvo. Tiel sekse matura reprezentanto de ĉi tiu familio estas mara fiŝo. Nutrado okazas en la pacifikaj akvoj. La vivmedio de rozkolora salmo kaŭzas altan enhavon de nutraĵoj en viando kaj kaviaro. Plej ofte ĉi tiuj kreitaĵoj troviĝas ekster la marbordo:

1. Maro de Japanio.
2. Kurilaj Insuloj.
3. Sakhalin.
4. Kamĉatka

Por doni vivon al nova generacio, plenkreskaj individuoj ofte devas vojaĝi multajn kilometrojn ĝis la supraj atingoj de riveroj, venkante altajn rapidecojn kaj fortajn fluojn. Rozkolora reprodukto okazas en la jenaj riveroj:

Fiŝo ĉiam revenas al la loko, kie ŝi mem naskiĝis.

Biokemia konsisto kaj energia valoro

Rozkolora salmo kun kaviaro estas aprezata ne nur per la ĉeesto de vitaminoj kaj mineraloj necesaj por la normala funkciado de la homa korpo, sed ankaŭ per la enhavo de sanaj grasoj, aminoacidoj kaj aliaj biologie aktivaj komponaĵoj. Multaj nutristiistoj rimarkas: malgraŭ la fakto, ke rozkolora salmo estas dika fiŝo, ne necesas rifuzi manĝi ĝin, ĉar ĝi pli utilas ol multaj specoj de viando. Ĉi tiu fiŝo estas alta en proteinoj kaj grasoj, sed preskaŭ ne karbonhidratoj. La jenaj vitaminoj ĉeestas en altaj koncentriĝoj en rozkolora salmo viando:

• tiamino
• choline
• Filatov
• acido pantoténico
• riboflavino,
• piridoxino
• vitamino C,
• filoksino,
• kalciferolo
• niacinino
• kobalamino.

Krome, la enhavo de vitaminoj RE, A, PP kaj NE estas alta en rozkolora salmo. La spuroj kaj spuroj de elementoj en la viando kaj kavo de ĉi tiu fiŝo inkluzivas:

La grasaj acidaj omega-3 kaj omega-6, same kiel steroloj, ĉeestas en grandaj kvantoj en rozkolora salma karno kaj kaviaro. Krome, la sekvaj organikaj acidoj estas enhavitaj en fiŝoj:

• miristiko
• Marganiron,
• arakido butero
• stearika
• palmito
• linoleika
• heptadeceno,
• arachidona,
• linoleniko.

Enhavo de kalorioj

La kaloria enhavo de ĉi tiu fiŝo dependas de la kuira metodo. La energia valoro de 100 g da freŝa produkto estas ĉirkaŭ 116 kcal. Plie, en 100 g da boligita viando, nur 168 kcal. La energia valoro de fritita viando estas ĉirkaŭ 281 kcal. Kiam vi kuiras fiŝojn en la forno en 100 g de la produkto - ĉirkaŭ 184 kcal. Samtempe, la energia valoro de rozkolora salma kaviaro estas ĉirkaŭ 230 kcal.

Kio estas la avantaĝo de rozkolora salmo por la homa korpo?

Kiam temas pri produkto kiel rozkolora salmo, la avantaĝoj kaj damaĝoj por la homa korpo dependas de la metodo de preparado de la fiŝo. La plej utila estas la boligita kaj bakita fileo en la forno, ĉar ĝi enhavas malpli da kalorioj. La utileco de salaj kaj fumitaj fiŝoj estas pridubitaj. Malgraŭ la fakto, ke rozkolora salmo estas sufiĉe olea, ĝi estas bone sorbita de la homa korpo, plenigante la mankon de nutraĵoj. Homoj, kiuj ofte konsumas ĉi tiun fiŝon, preskaŭ ne suferas sezonajn vitaminajn mankojn.

Regula konsumo de rozkolora salmo plibonigas energion kaj karbonhidratan metabolon. Utila fiŝo por homoj kun jodo-manko. Ĉi tiu produkto helpas plibonigi la kondiĉon de la muskoloskeleta sistemo pro la alta enhavo en kalcio kaj fluoro, tial oni rekomendas regule uzi ĝin al homoj, kiuj suferas osteokondroson, artrosi, artriton, osteoporozon kaj aliajn patologiojn.

Rozkolora salmo helpas satigi la korpon per proteinoj, aminoaj kaj grasaj acidoj, kiuj havas pozitivan efikon sur la hepato. Oni rimarkis plibonigon de la suprena rektoro. Krome la uzo de fileoj helpas restarigi la funkcion de la endokrinaj glandoj. Ĉi tiu produkto pro la alta fera enhavo permesas restarigi normalajn nivelojn de hemoglobino.

Pro la alta enhavo de B-vitaminoj, fiŝa fileo helpas stabiligi la nervan sistemon. La aktivaj komponaĵoj ĉeestantaj en rozkolora salmo povas malaltigi kolesterolon kaj plibonigi la staton de la kardiovaskula sistemo. Regula konsumo de rozkolora salmo plibonigas imunecon. Krome ĉi tiu produkto helpas plibonigi la digestan sistemon.